菜烫饭怎么做好吃？
2、将淘净的米放入锅中，加入清水（水量约为平时煮饭的三分之二），开大火煮。 3、当锅中水沸后转中火。这时可以看到锅中有一层悬浮的泡沫，用勺子撇去。这样可以除去米饭中的淀粉糊化后的黏液，有利于饭粒的口感和质量。 4、米饭煮熟后，加盖焖5-10分钟。让米饭充分吸水膨胀。这样煮出来的米饭会粒粒分明、柔软可口。
5、在米饭上铺上一层保鲜膜，盖上盖子，静置5分钟后打开盖子。 用勺子把饭压散，然后再用筷子打散。这样能迅速让水温降低，避免饭泡了开水变烂。 6、接着就可以把蔬菜放入锅里拌着吃啦！ 其实除了白米饭外，还可以试试下面这几种花样吃法——
①、燕麦米饭：在蒸米饭的时候，加入一碗燕麦片同煮，软糯香甜的燕麦米饭就出炉啦~
②、玉米渣米饭：在蒸米饭的时候，加入一把玉米渣同蒸，香糯柔软的玉米渣米饭就搞定啦～
③、芋圆西米露：在煮好的米饭里加入白糖和牛奶拌匀，然后放进冰箱冷藏两小时左右。等米饭变得清凉爽滑之后，加入事先泡软的芋圆一同食用，就是美味的芋圆西米露啦~
④、豆奶麦片粥：在电饭煲中倒入适量清水，加入大米煮粥。快熟的时候，加入牛奶和燕麦粉一起煮。等到所有食材都熟透软烂，一杯浓香四溢的豆奶麦片粥就完成了。