奶酪胡萝卜好吃吗？
不请自来，虽然这个问题有点久远……但是！我！要！答！ 先放图镇楼 这个是刚做好的造型，还比较稳固，就迫不及待来答题了~ 之前没有做过这种造型的甜品，所以也算是初体验吧哈哈，很成功～
食材很简单 芝士就是意大利的帕尔玛干酪（比马苏里拉更咸更浓）、胡萝卜主要用来装饰，其余就是黄油、砂糖和牛奶之类的。 做法也是很简单（简单到怀疑人生……） 把除了胡萝卜之外的所有食材放在锅中，小火加热并不断搅拌，直至全部溶解混合均匀。 然后过筛两次面粉，这样口感会更顺滑。
此时就可以加入胡萝卜了，其实可以换成西葫芦或者黄瓜，但是我不喜欢吃西葫芦所以…… 随便掰几段放进去就好了啦~ 因为我做的比较大只，又担心会塌掉就不放底座了，直接用的六寸慕斯圈。 其实放底座的话会更加稳定，做出来就像是小小的金字塔一样～ 放至温度略高用手摸有温感但不是很烫的时候就可以脱模了～ （其实我也不知道是不是因为温度的原因让芝士顺利流出来了……反正结果是这样就好啦） 在盘子里铺上蛋糕纸（防止蛋糕沾盘难清洗），然后把塔倒入盘中。
完成了！可以开吃了～ 我觉得这个味道算非常好了，微甜不腻，有浓郁的奶酪香和细细的香葱味道。唯一的缺点大概就是不够酥松，如果能把饼底做成酥脆的千层披萨那会更好。不过这样也很棒，比较有质感。 吃不完的话可以用密封罐装起来放冰箱，第二天拿出来蒸一下就可以恢复软软的状态了～