芋头鸡怎么烧好吃？
2019.10.31更新 最近很火的芋圆烧鸡做法被我找到了！就是这个啦～ 把上面的芋头换成木薯粉，就是芋圆啦～ 这个芋圆的做法超级简单，把芋圆煮熟之后和鸡肉放在一起大火收汁就可以啦！真的超好吃的！
2018年更新 已经跑了多家超市，终于找到芋头了，哈哈~ 准备做个芋香鸡看看，希望有芋头的朋友分享一下经验呀～ 已加入购物车，坐等明年第一只鸡！ ==========分割线========= 目前最接近答案的芋头做法是，做了一道芋香鸡排。用白糖和白醋腌制，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆，然后和泡过淀粉的芋头一起爆炒~~最后撒入白芝麻增香~~真的超好吃啊~~~~
上次做这道菜的时候，因为着急吃，没有拍照。。。只好拍一下早先做的芋香排骨。。其实道理都是一样的，就是把排骨或者鸡块用白醋、生抽、胡椒粉、白糖腌制半天或者一天，让肉质入味。然后再炒制。
另外说一下，我试过用高压锅来炖芋头，味道是不错，但是时间不容易掌握，芋头发糊的情况也未能改善。大家还是用普通砂锅来炖吧。