炒面油多好吃吗？
个人口味不同吧，我喜欢油多一点的炒面！ 炒面其实做起来挺快的，一般家里没矿的，都是自己做，我们这里一般上午做，下午晚上吃。（家里有矿的，叫个外卖咯） 用料简单，面条、青菜、肉丝、辣椒等。 做法也简单，锅里烧开水，把切好的丝倒进去，煮熟捞出备用，锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜辣椒爆香，然后加入肉丝继续翻炒，肉丝变色后，加入酱料炒出香味儿，接着倒入煮熟的细丝，开大火快速翻炒，最后倒进烫好的面条，拌均匀就OK了！ 小贴士：喜欢吃软一点的面条，可以在热水里多浸泡会儿。 炒的时候，火可以稍微大点，这样更入味儿，颜色也更好看。 我家做炒面是放适量生抽+老抽+料酒+糖+盐来调味道的，不喜欢吃太咸的，可以适当减少食盐的量哦~
另外，我家还会用煎炒的组合方式来制作炒面呢！那就是先用少量猪油把菜炒一遍，然后再下锅煮哦～
这样做出来的炒面，味道更好，也更健康少油～