怎么炒蒜苗叶好吃？
1、锅中加入适量水，加少许盐搅拌均匀后，放入蒜苗杆部分焯水半分钟，捞出沥干水份备用； 2、热锅冷油，加入两勺剁辣椒进去爆香，然后放入姜蒜末继续爆出香味儿； 3、把焯过水的蒜苗放进去大火爆炒一分钟，随后加入生抽和老抽调味，再加入少许盐和味精提味；
4、出锅前加入鸡精或者葱花翻炒均匀即可关火装盘。 大功告成！色香味俱全啊有木有？来一盆白米饭，我就能吃三大碗哦~
提示： ①在制作这道菜的时候，一定要控制好火力和时间，不然很容易炒老或者烧焦。
②不喜欢吃太酸的话，可以少放一点剁辣椒，但是不要不放，不然就不好吃了～我喜欢吃酸辣口味的所以放了好多哈哈～
③生抽和老抽调色就可以了，不需要放醋，不然会发黑影响美观。