煎银鱼怎么煎好吃？
原料：银鱼500g、葱姜蒜适量 调料：料酒1勺、胡椒粉半勺、淀粉2小勺、生抽1勺、老抽几滴、白糖1小勺 做法步骤：
1. 将银鱼去头去尾清洗干净，装入碗中，加入少许胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀后腌制几分钟；
2. 把腌好的银鱼表面粘上干淀粉，锅中热油，五成热时下锅炸至两面金黄酥脆，捞出控油；
3. 另起锅，入油，热后下姜葱蒜爆香，加入生抽、老抽、清水调匀，再放白糖小火煮开成糖醋汁；
4. 把炸好的银鱼倒入锅中，让酱汁均匀包裹在鱼肉上，大火收汁，使汤汁浓稠明亮，出锅盛盘即可。 一道香甜酥脆的糖醋银鱼就这样出炉了！你学会了么？