栗子仁有什么功效与作用？
栗子营养丰富，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子的蛋白质和脂肪含量远高于其他坚果。每100克栗子所含的糖类约为70克，所以栗子具有“养心安神、健脾开胃、益气止血、坐骨神经痛”的功效，有“铁杆人参”之称。李时珍《本草纲目》记：栗乃肾之果也、肾病宜食。老年人肾亏、体弱、腿足无力，食用栗子可见疗效。
栗子还有强身、补气的食疗作用，是肾炎、高血压、心脏病患者的理想食品。现代医学研究还发现：栗子有抑制癌细胞的作用，对防治消化道肿瘤及儿童肿瘤均有疗效。栗子对糖尿病人来说也是一个特殊的理想食品。这是因为糖尿病人主要忌讳的是糖类物质，而淀粉含量高的食物则仍可食用，如土豆、山药等。