怎么做炒饭才好吃?
21世纪了,别再只知鸡蛋炒米饭!教你做道懒人版泰式菠萝炒饭,酸辣爽口,粒粒分明超下饭! 以前看到别人吃泰国菜时候有碟菠萝饭,嫩黄软萌的糯米包裹着酸酸甜甜的芒果和脆生生的菠萝颗粒,食欲顿时爆棚!于是自己在家也试试做法吧~ 用料:
糯米150g、大米150g、菠萝半个、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋2个、猪瘦肉100g、生抽适量、老抽少许、糖3g、白胡椒粉少许、油适量
做法步骤:
1.首先将糯米和大米洗净浸泡半小时;水果切粒备用(可以保留一些果皮);肉切丝用少量生抽和淀粉腌制片刻;蛋打散,加少量盐和油拌匀待用。
2.锅中热油,下肉炒至变色后盛出。
3.倒入蛋液,用筷子迅速搅开至蛋液凝固。
4.放入所有配菜,大火翻炒片刻。
5.最后加入米和水,按煮饭键按下开始煮。
6.期间打开锅盖翻拌一下,免得糊底。
7.煮至米粒完全分开,汤汁变得粘稠即可出锅啦~
8.最后可以撒点葱花或者香菜提香~ 刚煮好的时候会很稀,记得要不停的搅拌呀。我是因为在宿舍做的所以没有照片啦~ 刚做好热乎乎的时候最好吃哦~ 不过放凉以后也不会难吃到哪里去~ 喜欢辣的可以加点辣椒酱喔~ 这样一道简单易学又好吃的泰国菠萝炒饭就完成啦~你学会了吗?