羊排怎么炒好吃又简单？
1、首先把切好的蒜头，洋葱和青椒，放入碗中备用。 接着在锅中倒入适量的油，油温上来之后，加入准备好的香料进行爆香。 2、然后在锅里加入一勺生抽+半勺老抽+适量冰糖+两勺料酒（去腥味），搅拌均匀后，把切好的羊排放入锅中开始炖汤。
3、等锅里的羊排煮熟了以后，加入切好的大蒜叶子，用大火快速翻炒均匀。 最后撒上葱花即可出锅啦！ 一道美味又简单的香煎羊排就做好啦！ 这样做出来的羊肉酥软入味，口感超棒！ 你学会了吗？赶快动手做一做吧！
乔为优质答主羊肉炖的太烂，感觉没嚼劲了呀 那这个做法就是来拯救你的味蕾哒～ 用料 小肥羊(带骨)400g 黄酒1勺 八角2颗 大葱一根 生姜几片 盐少许 老干妈适量 小辣椒几个 【步骤】
把切好的葱姜蒜和八角下锅爆香；
放入切好的小肥羊煸炒一下(我是在锅中放了一点油啦~~这样不会粘锅）
加入一碗水、一勺黄酒、一勺老干妈(可不加)、一点点食盐大火煮开后小火炖煮35分钟左右即可食用啦~
最后可以撒上小葱花装饰哦~~~
Tips：
①这道菜不放酱油！因为放了酱油会使颜色变深影响颜值（其实也不重要拉嘻嘻嘻）
②有新鲜的红辣椒的话可以多放一些进去会更香哟~(不过不要放太多，毕竟吃的就是这个香辣味哈)
③没有小辣椒的同学可以把小米椒换成线椒或者干红椒也是可以的呢～
好啦希望有帮助到你捏~
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