海鲜酱烧菜好吃吗？
食材： 鲜虾500g、葱姜蒜适量 辅料： 料酒2勺、生抽3勺、醋1勺、豆瓣酱1勺、白糖1小勺、胡椒粉少许、清水适量 做法：
1.买回来的鲜活大虾，用清水清洗两遍。剪掉须脚，用牙签挑出砂囊（这个步骤也可以让店家帮忙处理）
2.把处理好的虾仁放入器皿中，加一小勺盐、两勺料酒，充分抓匀后腌制十分钟。锅中热油，倒入葱姜蒜爆香
3.倒入一勺豆瓣酱，小火炒出红油
4.倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，再加入三勺生抽和一勺醋，去腥提香
5.倒入一碗清水，加一勺白糖，小火煮五六分钟后，加入切好的葱姜蒜，再煮三四分钟，淋上香油，美味可口的酱汁就熬好了
6.把食材铺在米饭上面，拌均匀了吃，一口下去，满满的幸福感！