生燕麦片怎么吃好吃?

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首先,我们得清楚知道,我们平时买到的燕麦,按照加工方式不同主要有三类—— 即食燕麦(IRONOats):开袋就能直接食用,方便便捷; 鲜蒸燕麦(STEAM-PACKED OATS):口感鲜嫩、味道清香; 脆片燕麦(CRUNCHY OATS):经过烘培,口感香脆。 因为即食燕麦和鲜蒸燕麦经过一定的加工过程,里面的膳食纤维被部分降解,使得淀粉更容易被消化,蛋白质也更容易被人体吸收。所以这两种燕麦的氨基酸和可溶性纤维的含量都会比生燕麦要高一些~ 但是!因为即食燕麦和鲜蒸燕麦经过了一定的加工过程,其中的矿物质元素可能会形成不容易吸收的磷酸盐或硫酸盐,并且会有营养素在加工过程中流失。所以从营养角度来说,生燕麦的营养价值是最高滴~ 如果想要吃到最有营养的燕麦,建议食用生燕麦哦。 不过因为生燕麦的口感会比较难消化,因此可以在烹饪方法上多下工夫。接下来我分享几个好吃的生燕麦吃法~让你秒变早餐达人!

①牛奶燕麦粥 材料:燕麦50g,牛奶250ml 步骤: ②水果燕麦饮 材料:苹果1个,酸奶1杯,燕麦适量 步骤: ①将苹果清洗干净,去皮去核后切成小丁备用 ②将酸奶倒入碗中,加入切碎的苹果,调入适量燕麦,拌成糊状即可 ③坚果燕麦曲奇 材料:燕麦60g,核桃仁30g,瓜子仁30g,黑芝麻30g,巧克力粉50g 步骤: ①将所有原料放到锅中,小火炒出香味,磨成粗颗粒 ②取适量燕麦泥,团成小球状,压扁,放入锅中用小火煎至两面微黄即可

④三明治沙拉 材料:吐司2片,生菜1颗,苦苣1颗,香蕉1根,燕麦少许 步骤: ①生菜洗干净撕成小块,苦苣冲洗干净用刀切开,香蕉剥皮切小段,吐司切片备用

②取适量纯牛奶浸泡燕麦,调成稀稠适中的糊状,铺平烤箱底盘,入烤箱烤制成熟 ③把熟燕麦放在吐司上,铺上一层色拉酱,放上生菜、苦苣、香蕉,夹起一片吐司覆盖在上面就行了

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燕麦含15~20%左右的蛋白质,而且氨基酸组成比较全面,尤其是人体必需的8种氨基酸种类齐全、含量比例符合人体需要;维生素C、钙、磷、铁等的含量都比较丰富。有人对燕麦的营养成分进行了实验分析,结果每100克燕麦粉中含有:蛋白质17.1克,脂肪10.5克,碳水化合物59.8克,钙242毫克,磷448毫克,铁16.2毫克,胡萝卜素280毫克,维生素B12.2毫克,维生素B2 1.9毫克,尼克酸4.3毫克。与其它谷类比较,燕麦中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素C含量为谷类之冠,并且还含有9种以上对人体有益的微量元素。

生燕麦片怎么吃好吃

生燕麦片可冲调,温水泡食,做馅,做各种点心,糕饼。

1、直接吃是很科学的吃法,把燕麦片放于口中,一口饭,一口燕麦片,慢慢咀嚼,充分让淀粉酶消化燕麦中的碳水化合物,减轻肠胃负担。有食欲不振,消化不良和肠胃虚弱的人采用此法更有益。有糖尿病和高血脂的人,也可以采用此法。

2、调拌吃:燕麦片营养全面,各种不同营养成分,如果与蔬菜瓜果相配,再加肉类和豆类食物,就能全面满足人体对不同营养物质的需要。

3、煮熟吃:煮燕麦片,既快又香。具体做法:取50克生燕麦片炒锅炒至麦片焦黄。放入适量冷水,煮开,再加100-200克冷水,待沸。重复多次,直到燕麦煮熟。熟燕麦片,既可作早餐,也可替代大米做成二米饭,还可当馅,做点心、糕饼干等。

生燕麦片贮存方法

生燕麦片包装后密封,放在干燥、通风阴凉处即可。

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