生燕麦片怎么吃好吃?
首先,我们得清楚知道,我们平时买到的燕麦,按照加工方式不同主要有三类—— 即食燕麦(IRONOats):开袋就能直接食用,方便便捷; 鲜蒸燕麦(STEAM-PACKED OATS):口感鲜嫩、味道清香; 脆片燕麦(CRUNCHY OATS):经过烘培,口感香脆。 因为即食燕麦和鲜蒸燕麦经过一定的加工过程,里面的膳食纤维被部分降解,使得淀粉更容易被消化,蛋白质也更容易被人体吸收。所以这两种燕麦的氨基酸和可溶性纤维的含量都会比生燕麦要高一些~ 但是!因为即食燕麦和鲜蒸燕麦经过了一定的加工过程,其中的矿物质元素可能会形成不容易吸收的磷酸盐或硫酸盐,并且会有营养素在加工过程中流失。所以从营养角度来说,生燕麦的营养价值是最高滴~ 如果想要吃到最有营养的燕麦,建议食用生燕麦哦。 不过因为生燕麦的口感会比较难消化,因此可以在烹饪方法上多下工夫。接下来我分享几个好吃的生燕麦吃法~让你秒变早餐达人!
①牛奶燕麦粥 材料:燕麦50g,牛奶250ml 步骤: ②水果燕麦饮 材料:苹果1个,酸奶1杯,燕麦适量 步骤: ①将苹果清洗干净,去皮去核后切成小丁备用 ②将酸奶倒入碗中,加入切碎的苹果,调入适量燕麦,拌成糊状即可 ③坚果燕麦曲奇 材料:燕麦60g,核桃仁30g,瓜子仁30g,黑芝麻30g,巧克力粉50g 步骤: ①将所有原料放到锅中,小火炒出香味,磨成粗颗粒 ②取适量燕麦泥,团成小球状,压扁,放入锅中用小火煎至两面微黄即可
④三明治沙拉 材料:吐司2片,生菜1颗,苦苣1颗,香蕉1根,燕麦少许 步骤: ①生菜洗干净撕成小块,苦苣冲洗干净用刀切开,香蕉剥皮切小段,吐司切片备用
②取适量纯牛奶浸泡燕麦,调成稀稠适中的糊状,铺平烤箱底盘,入烤箱烤制成熟 ③把熟燕麦放在吐司上,铺上一层色拉酱,放上生菜、苦苣、香蕉,夹起一片吐司覆盖在上面就行了