什么做韭菜饺子馅好吃？
“好吃的馅料”是没有统一标准的！ 比如： 有人觉得肉馅最好吃，因为能吃到肉粒； 有人觉得鸡蛋馅最好吃，因为香喷喷的； 有人觉得三鲜馅最好吃，因为海鲜有鲜味啊…… 所以题主说的“什么样的韭菜馅饺子才好吃”，这个问题实在没法回答。 不过呢，作为专业厨师，我可以告诉你，什么是美味饺子馅儿应该具备的条件——
1、食材新鲜（除了食材新鲜外，还需要注意食材是否有变质或异味，这是底线要求）
2、食材种类不要太多（最多不超过三种，以3+1的原则为最佳，即主辅料各3种，调料1种）
3、食材切得越细越好（蔬菜尽量剁碎，肉类尽量绞碎）
4、调馅儿时，食材与水或其他调馅儿剂子的比例要恰当为好（过干过湿都不利于拌馅儿和成型）
5、调好的馅儿，味道应咸淡适中，口感滑嫩鲜香无渣。 只要满足以上五条，基本上可以保证你做的饺子馅儿味道不错了。 当然，如果能做到以下这些就更好了——“
6、荤素搭配，营养均衡
7、食物多样，富含水分
8、粗细搭配，富含膳食纤维
9、清淡少油，适量食盐
10、现包现做，煮熟煮透 ”
能做到这些，那你的饺子馅儿简直可以称得上养生了~