水芹菜怎么才好吃？
清炒水芹，做法简单，清淡可口 食材： 水芹500g、大蒜3瓣、干辣椒5个； 辅料：油适量、盐适量、酱油1勺、白糖少许、味精少许 步骤： 1.首先将水芹的叶子摘去（留点叶子也可以）洗净沥干水分。 2.然后将水芹切段，大概一厘米左右的长短就可以了。 3.接下来把大蒜拍碎，辣椒剪成小段儿备用。
4.锅中加入清水，烧开，然后加少许食盐和植物油，放入水芹，焯一下水。这样可以让水芹吃起来更清脆。
5.另起锅，油温五成热的时候，放入蒜片和辣椒段爆香。
6.接着倒入焯好水的水芹，中大火快速翻炒几下。 7.最后调入生抽、白糖和味精翻炒均匀即可。 这样一盘清淡脆嫩，鲜美无比的清炒水芹就做好啦！喜欢吃辣的朋友，可以酌情多放些辣椒哦~