腰果怎么做才好吃？
腰果的做法很多，可以炒菜、做汤、凉拌等等。 简单快手又美味，我推荐你做【虾仁腰果拌西芹】，鲜香味美，营养健康！ 首先准备食材：新鲜虾仁250g（虾仁用白醋和水浸泡10分钟，去掉虾仁的腥味）、腰果150g、西芹300g
第一步：将西芹清洗干净后，用刀将其切成段状； 第二步：锅中倒入清水，大火烧热，放入西芹，焯熟后捞出沥干水分，备用；
第三步：炒锅里倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腰果小火慢炒，直至炒出香味和甜味，盛出放凉备用；
第四步：把虾仁放入碗里，加入少许食盐和胡椒粉均匀搅拌，腌制片刻，使虾仁充分入味；
第五步：在锅里注入花生油，油热后，放入葱花、姜末爆香，再把腌好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，再放入黄瓜丁和腰果，继续煸炒几下，就可以出锅享用了！
这样做出来的腰果，脆嫩爽口，虾仁鲜嫩，满口生香~ 一盘好吃的虾仁腰果拌西芹就完成了，快试试吧！