土豆西红柿尖椒怎么炒？
在冬季气温寒冷的时节，许多人觉得胃口不好，食欲下降，那我们应该吃一些什么美食来缓解这一症状呢，今天小编就为寒冬里的你们介绍几道简单易做，还很有营养的家常菜。
土豆猪肝西红柿鸡蛋炒饭
原料：土豆、鲜猪肝、西红柿、鸡蛋、葱花、植物油、食盐、素味精
做法：
1、准备食材。土豆洗净去皮，切小丁；西红柿洗净去蒂，切小丁；猪肝洗净切小丁，放入清水中浸泡；鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置大火上烧热，加入植物油，撒入葱花，倒入蛋液，凝固成块，铲成块备用。2、炒锅再烧热，加入植物油，放入土豆丁翻炒见黄，注入清水，放入猪肝、食盐，烧开；放入西红柿，翻炒出汁，浇在米饭上；撒素味精，拌匀；起锅，米饭在米饭保温中焖20分钟即可。
南瓜青椒土豆丝
原料：柿子椒、土豆、南瓜
做法：1、青椒、土豆、南瓜洗净切丝；2、起油锅，将三丝入锅爆炒；3、放上盐、胡椒等调料；4、勾个芡；5、淋上生抽，起锅。
回锅土豆
原料：土豆、五花肉、青尖椒、花椒、大葱、辣酱、盐、白糖；
做法：1、五花肉切片；土豆去皮切块；青尖椒、红尖椒洗净斜切成段；2、锅中加油，烧至七成热；3、放入土豆块煎至金黄色，盛出备用；4、放入锅中炒香；5、撒入适量盐；6、放入青椒翻炒，加盐；7、再加适量糖；8、加辣酱；9、添水，没过土豆；10、大火煮熟；11、土豆盛入碗中，五香油倒回锅中，加尖椒段的胡萝卜炒片刻，淋于土豆上；12、撒葱花。