怎么醉泥螺好吃？
夏天到了，又到了吃新鲜泥螺和醉泥螺的最佳季节！ 作为一个在江浙地区长大的孩子，每年到这个时候是最快乐的，因为可以吃到美味的醉泥螺了～ 记得小时候，每次和妈妈一起去逛菜场的时候，都会买一些回来尝尝鲜，妈妈的做法和我做的很不一样，她会把买回来的泥螺放在碗里面，倒上白酒，盖上盖子，然后拿筷子搅拌几下，等到泥螺都浸泡在酒里了就可以了。
大约半个小时后就可以吃了，妈妈会说，泥螺喝了酒之后就会晕了（不知道是不是真的晕啊），这个时候再吃，就不会吐沙啦。 嗯，确实是这样呢，不过我每次吃之前会先用筷子夹住，放到水龙头底下冲一会儿，这样就能把泥螺身上的泥沙冲洗干净了，再用剪刀剪去头部，就可以放心大胆的享用了。
用这个方法做出来的醉泥螺，酸甜可口，又带着一丝丝的酒香，真的很美味哦。 除了直接喝之外，用醉泥螺来做小菜也是一个不错的选择。比如用来拌饭吃、做饺子馅儿或者馄饨馅儿都很赞呢。