娃娃菜配什么好吃?

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要说娃娃菜的做法有很多,但你问的这个问题也太宽泛了,我不知道该怎么回答。 我是很爱下厨的人,平时就喜欢研究各种菜肴,我做的菜肴大多数都是简单、快手的。 我觉得下厨不仅仅只是做出一道道佳肴,更重要的是在烹饪过程中带来的成就感。 下面分享几道用娃娃菜可以制作出来的美味佳肴。 如果有同款爱好的小伙伴,不妨来看看吧!

一【酸辣汤】----让你胃口大增 用料:娃娃菜、豆腐、鸡蛋、粉丝、香菜、胡椒粉、盐、鸡精、白醋、生抽 1.将豆腐切成丁,娃娃菜切成条状,粉丝泡软后切成段,香菜切碎备用。 2.锅中放油,倒入切好的豆腐,煎至微微发黄盛出。 3.另起锅,倒入适量清水,加入豆腐、食盐,小火煮5分钟左右。 4.往锅内加入白醋、生抽、胡椒粉调成酸甜口。 5.把切块的鸡蛋打入碗里,搅拌均匀后,倒入锅中快速搅拌成蛋花。 6.放入粉丝、娃娃菜,再次煮沸后关火,撒上香菜即可。 二【排骨玉米萝卜汤】----清甜可口 用料:排骨、玉米、萝卜、姜片、葱结、料酒、食盐 1.准备半斤排骨,剁小块后清水冲洗干净。 2.排骨冷水下锅,加入两片姜片、一个葱结,煮出血水后,捞出用清水清洗干净。 3.准备好玉米和萝卜,清洗干净后削掉外皮,玉米去掉衣线,保留淀粉芯;白萝卜切滚刀块。 4.砂锅底部铺上生姜片,把排骨放入锅中,一次性加适量清水(水量没过排骨为准)。

5.盖上盖子,小火炖煮半小时后,加入玉米、萝卜,再炖半小时后,调入味精和食盐即可。 三【白菜猪肉炖粉条】----家常又美味 用料:五花肉、白菜、红薯粉条、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉、十三香、八角、桂皮 1.先把肉用清水清洗干净,然后放到锅中,冷水下锅,煮开去除血沫。 2.另外起锅热油,倒入五花肉翻炒,炒至金黄出油脂。

3.接着加入葱姜蒜末和一勺豆瓣酱,炒出香味后,依次加入生抽、老抽、花椒粉、十三香和八角、桂皮等香料,继续炒匀。 4.把洗净的白菜掰成片,铺到砂锅底部。上面覆盖炒熟的五花肉,加入适量清水,文火炖煮半个小时。最后加入泡发好的红薯粉条,煮软后就可以吃了。 这些就是用童瑶可以做出来的美味佳肴,你学会了吗?如果喜欢,记得点赞关注哦!

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1、腊肠娃娃菜

2、干锅娃娃菜

3、剁椒娃娃菜

4、五花肉炒娃娃菜

5、肉丝娃娃菜

6、干贝娃娃菜

7、辣白菜炒娃娃菜

小贴士:

在吃娃娃菜之前,可以将娃娃菜用流动的清水多冲洗几遍,再用淡盐水浸泡半个小时左右,取出用清水再次洗净,这样就可以有效地去掉残留的农药,而且煮出来的菜会更好吃。

有人喜欢将菜切成块,但其实菜切片更适合做菜和营养的吸收,煮好之后会比较容易入味,而且对于肠胃功能较弱的人来说,切片之后也比较容易消化和吸收。

有时间的朋友可以将煮好的娃娃菜放凉之后再吃,更有助于营养成份的吸收,而且凉丝丝的口感也更爽口。

煮娃娃菜的时候最好不要用铜、铁锅,用砂锅煮会更好,这样更利于保色、保鲜、保质。

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