鸭脖的做法有很多，我总结了一下，主要有泡、卤、烧、酱四种做法 1.泡 就是用白酒、醋、酱油、辣椒等配料浸泡鸭子，一般作为腌制原料使用。2.卤 这是一种比较传统的制作方法，在卤水中加入香料，用小火慢慢加热，让香料的味道慢慢的融入到鸭肉中。3.烧 用大火将锅中食材烧开之后转小火慢慢炖，直至软糯入味。
仝琳明仝琳明1、选新鲜蔬菜，去掉老叶和坏叶 做凉拌菜最关键的一点就是要选择新鲜的食材，而且在做凉菜的时候，一定要记得把不好的叶子给去掉，比如青菜有坏叶子或者是芥兰有老叶，这些都是要剔除的，否则会影响整个菜品的质量。另外，在清洗的时候也要注意干净，可以用清水多冲洗几遍。
糜宝瑾我奶奶会做，但是我不会，所以来请教大家！ 需要准备的材料很简单——花生米（生）、糯米粉、砂糖和食用油。先把生花生米放在锅里炒熟，然后和糯米粉还有糖一起搅拌均匀，放入有油水的锅中蒸熟就可以啦～有没有更简单的方法……有！就是直接买现成的芝麻糊冲水喝！
乐宜蕴用油炒 油要多放点，小火慢炒，这样能逼出胡萝卜里的水分，而且会更香~ 如果不喜欢吃太干的，可以加点水，但是一定要少加，因为胡萝卜本身就很软了，再加水的话会很难咀嚼！ 加点醋也很好吃的哦~~ 还可以做胡萝卜沙拉，加点苹果，菠萝，香蕉会更好吃哈～ 用油炒过的胡萝卜拌在米饭里吃也是很好的选择呢。。。
熊炎红【凉拌千张丝】所需材料：豆腐皮2张、香醋1汤匙、生抽3汤匙、辣椒油1茶匙、芝麻油1茶匙、白糖1/2茶匙、葱适量、香菜适量 制作过程： 1.准备好食材。2.把豆腐皮折叠一下，用剪刀剪成细丝。（也可以用刀剁，但是会比较费事） 3.切好的豆皮放到开水中焯烫一下，捞出过凉开水后控水待用。
应尤乐我第一次做这个的时候，就是直接用清水泡，然后煮开。 嗯...煮出来之后是这样的。 看起来就毫无食欲啊！！！后来我就换了一个方法，先用冷水浸泡出血水（大概三四个小时吧），然后再清洗干净，砍成小块儿。
邹心悦我是广东人，特别喜欢喝焖汤，平时也自己在家做。因为广东的食材比较丰富，很多菜都可以拿来煮汤，所以焖出来的汤味道很赞！ 所以这个问题让我来答真是再合适不过了～ 先说清煲是什么吧~ 我理解的清煲呢，是用瓦锅（或砂锅）烧出来的，没有放油也没有放盐的煲仔饭。用现在的厨具来说，就是没有放酱油和盐的焖饭。
充涵帆没吃过的别乱说！！没吃过就别瞎评论！！ 首先，燕麦香蕉很好吃的呀～ 是不是你们没吃过所以觉得不好吃啊（小声bb） 我很喜欢买各种麦片泡着吃或者拌饭吃，之前吃的奇亚籽那个味道的，挺好吃的。然后看到燕麦香蕉的就买了。
丁鼎春作为一个地地道道的山西人，土豆是我的最爱，各种土豆的吃法我都爱吃。 说到土豆的美食，那可真是太多了。 先给你们上两张图压压惊。 没错，这就是我亲手做的土豆美食，土豆炖肉、红烧肉焖土豆。（啊喂！我可是纯爷们！）虽然卖相不佳，但味道美惨了！言归正传，说起土豆好吃的做法，那可说也说不完。
田义菌生煎包＋豆浆 以前不觉得生煎包有多好吃的，总觉得皮很厚很油腻而且底部应该很脆吧结果一点都不脆！后来有一次去上海旅游在城隍庙那一家品尝到真正好吃的生煎包，表皮酥脆金黄，一口下去会有爆浆的口感，咸咸甜甜的大馅儿，真的好吃哭了从此念念不忘。
仲乐天这就要聊一聊葡萄的不同吃法了！ 其实，我们平时吃葡萄的时候，经常会遇到这样的问题：买回来的葡萄太紫，是不是打过药啊？怎么处理一下才能吃到安全又美味的葡萄呢？
柴如我心中最好的西餐厅，不在繁华的商业区，而在一个普通得不能再普通的巷子里——它叫O.P.S.Café （欧普赛咖啡），在复旦附近，门面很朴素。
夔颜涵原料：熟牛肚 50g、拉面 200g、白菜 100g、盐 1茶匙、葱蒜末 适量、猪油 30g、高汤 1碗做法：1、熟牛肚切丝。白菜洗净切丝。汤锅中放入高汤煮开。2、先放入白菜煮熟。3、再放入拉面和牛肚。4、最后加入盐和葱蒜末调味，加入猪油调味即可。
古嗉市泡椒炒鱿鱼泡椒炒鱿鱼做法1、取一只鱿鱼，剥皮洗净，切花刀，切成块。准备泡椒泡姜，蒜切段，泡椒泡姜比蒜多一点哦，再准备葱切段。2、起锅烧油，大火，倒入泡姜泡椒蒜和少许泡椒水，翻炒30秒后，倒入鱿鱼翻炒一分钟，再加一勺料酒，然后倒入泡椒水刚刚浸没过鱿鱼就可以（这里泡椒泡姜蒜水不要倒完，留一点点。
毛潇奕焗盐鸟蛋的营养价值是比较高的，而且里面富含的蛋白质也比较丰富，在吃鸟蛋的时候，可以把鸟蛋清洗干净，放到盐和水的比例是1:1的水里面，然后用小火煮10分钟，最后放凉的时候就可以吃了，能够有效的缓解疲劳，可以有效的补充体力，同时也可以美容养颜，可以有效的降低肝脏的脂肪，还可以有效的降低人体血液中的胆固醇。
乐正宜汤类，包括肉汤、鱼汤、鸡汤、骨汤等汤品，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素等。还能增进食欲、滋补身体，所以家庭烹调中应经常用各种汤类。烹调方法：先把原料清洗处理，放入盛汤的器皿中，加调料和水一起熬制而成。要注意汤汁的浓度，一般应淡汤为宜。
柏海云准备食材：青菜一小把，挂面一把，肉臊子1/2碗，盐、酱油、干辣椒各适量。第一步：热锅凉油，油不用太多，比平常炒菜的量稍微少一点就行，放入干辣椒，倒入半碗肉臊子，小火翻炒出香味，倒入适量酱油提鲜上色，加入适量的水，盖上盖子中火煮上几分钟。在臊子汤熬出来的时候不要搅动，以免糊锅。
石玉兰1、熏兔主料:兔肉3000克 熏料:锯末2500克，柏枝2500克 麻辣熏料:花椒250克，八角100克，桂皮50克，山柰50克，甘草50克，糖100克，精盐40克，草果50克，鲜姜250克，葱250克，料酒500克，酱油500克，汤4千克制作:1、将兔肉用清水浸泡24小时后捞出，切成正方形肉块，
宁树健高钙粉分子菜中的“高钙粉”是以纯天然优质大骨为原料制成，富含钙质和蛋白质等营养，且分子菜所用大骨的钙含量高达2%左右，是普通蔬菜的7-8倍。 钙是维持强壮筋骨、免疫功能和神经系统正常生理的重要元素，是构成骨架、促进骨骼生长发育、防止骨质疏松的重要物质。
晁文阳热干面热干面起源于三十年代初武汉的汉口，是武汉的特色小吃，他有着悠久的历史，因为面口感干香，所以取名热干面，分牛肉热干面和鸡腿热干面两种，它既不像炸酱面那样油腻，也不像汤面那样稀松，吃完后浑身都是热呼呼的。
费嘉伟