这个我可有话说,我是山西人嘛!我们那的胡辣汤分两种,一种是羊肉的,一种是我说的西胡。(我也不知道为啥山西的胡辣汤是西胡不是羊肉,反正就是西胡)先上图 这玩意得配馒头吃,一大碗汤,一把豆芽,少许青菜,五个小馒头,绝了 就这玩意,我能吃两碗………现在在外面,能吃到这样的胡辣汤,简直是奇迹啊!!!
![游睿泓](/images/author.png)
这个我可有话说,我是山西人嘛!我们那的胡辣汤分两种,一种是羊肉的,一种是我说的西胡。(我也不知道为啥山西的胡辣汤是西胡不是羊肉,反正就是西胡)先上图 这玩意得配馒头吃,一大碗汤,一把豆芽,少许青菜,五个小馒头,绝了 就这玩意,我能吃两碗………现在在外面,能吃到这样的胡辣汤,简直是奇迹啊!!!
爆炒!必须爆炒! 大火烧开,迅速倒进去,然后立刻盖上盖子焖10秒钟(千万不要翻动) 然后掀盖,用勺子刮去表面的沉淀物(那可是胆固醇和有害物质的最大来源,虽然吃了多少有点危害但是不翻动就可以最大程度减少摄入),冲洗干净,下锅爆炒。
我们这里的做法是五花肉切块,用油炸熟,然后收汁儿,加豆瓣酱和葱花。 做之前,先把五花肉洗干净,然后切成大块,尽量保证每块肉有肥有瘦。(如果不喜欢吃太腻的,可以刮掉肥肉表面的油脂)。锅里放适量油,小火加热,放入白糖,慢慢炒化,等到颜色变黄,关火冷却。
排骨500g,黄豆芽300g,姜4片,小葱2根 料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,冰糖8颗,陈醋1勺,盐适量 第一步、烧水,放入葱、姜、料酒,倒入排骨,煮出血沫;第二步、捞出排骨冲洗干净,沥干水分备用;第三步、炒锅里烧热油,放入冰糖炒至融化呈焦糖色,倒入排骨翻炒上色;第四步、加入生抽、老抽、陈醋、葱姜,
夏天快要到了,推荐这道拌猪舌,口感软糯,味道鲜辣,好吃到让你跳脚! 【食材】 卤好的猪舌、葱丝、香菜、小米椒、蒜瓣 【做法】 1. 准备食材。2. 把葱丝、辣椒和蒜末放在碗里,然后用烧热的油炝一下,加少许酱油调咸淡。3. 把切好的猪舌放到上面,浇上调料汁,撒点芝麻和花生碎。
食材准备: 干黄酱3袋(600g/袋)、水200ml、干海带50g、生抽30ml、白糖50g; 制作步骤: 1,首先我们把干黄酱和生抽混合放在碗里,然后用筷子搅拌,使酱料拌匀;2,把泡发好的海带切成细丝状;3,锅内烧油,油温大概七成热时,下入葱花爆香,然后倒入调好味的黄酱,用小火慢慢熬,
首先,年糕要选粗一点的,不要太细了! 其次,锅里油要多放一点! 第三,油温要控制好,不能太低也不能太高之前有看过别人做油炸糕的,好像用的是牛奶和开水和面,然后揉成面团一样的东西,再搓成一个个小球状下油锅。
“毛豆节”其实应该是“芒种节”,是流行于浙江嘉兴的传统节日,时间在每年6月5日或6日,是24节气之一——芒种的别称。 芒种,又名“忙种”“立夏种”,是夏季的第一个节气,意味着初夏来临。此时中国长江中下游地区将进入多雨季节,雨量充沛、气温显著升高。
炒年糕是很常见的韩国料理,但是想要把它做好吃也是很有技巧的! 首先,我们买的年糕是这种大块的,要先把它煮熟了才行哦~ 锅中放适量水,把年糕放进去煮熟后捞出备用~(注意千万不要太沸啦,会粘锅的哦)然后,准备配菜~我买了包酸菜,就把它切成细丝,酸酸辣辣很开胃哒~再切点蒜片和葱花备 用 锅里放油,
说到这个,我可就不困了啊! 之前在荷兰,他们那边的超市里卖的土豆,大部分都是这样的,就是皮很薄,肉非常细腻的那种。然后你拿回来洗干净,放锅里蒸熟,捣成泥。加入白糖、黄油和鸡蛋,拌匀之后放在盘子里面上锅蒸,就可以吃啦~ 是不是很简单?
用排骨汤炖!绝对美味! 首先,将排骨洗净斩件; 然后将排骨放入锅内,加清水,煮开去血沫。 *这个时候可以往锅里放点料酒和生姜去腥。 把切好的葱花和豆瓣酱放入锅中爆香,然后加入八角、桂皮、干辣椒段,继续爆出香味儿。
这个我有权发言!以前在海洋馆干过,杀过无数鱼,做过大量鱼餐(对,包括各种鱼宴)…… 所以你要的答案这里都有哦~ 首先,你选的鱼很重要。做鱼最重要的是什么?是“新鲜”! 不新鲜的鱼怎么做都不好吃。所以想要鱼汤好喝,第一步就是要选一条新鲜的鱼。
这道菜在我老家叫做“酸爆大肠”,是道很下饭的菜,做法也不复杂。 主要食材:猪大肠、酸笋 调味料:大蒜、生姜、干辣椒段、酱油、醋、白砂糖、味精、豆瓣酱(可选)、胡椒粉、料酒、干淀粉(可选) 1. 大肠洗净切片,用盐、白醋揉搓入味,再用清水冲洗干净沥干备用;姜蒜切片,辣椒切段。
2.锅里烧开水,把面条放进去煮(不要太多,一碗就行) 3.煮熟的面条用捞面勺舀到调好味的汤碗里 4.浇上两勺炖好的排骨汤~完成! 是不是很简单~快动手做起来吧!
原料: 小虾500克、洋葱1个、大蒜3粒、生姜2片、青葱1根 调料: 油5勺、盐1勺、白酒少许、辣椒酱2勺(可省) 制作过程如下: 第一步,处理食材。把小虾冲洗干净后用厨房用纸擦干水分或者晾干,切好的洋葱丝浸泡在清水里,防止氧化变黑。第二步,爆香材料。
烤匠,在万州的烤鱼店里面算是性价比最高的了! 活鱼现杀,味道不错,关键是不腻,鱼肉外焦里嫩,配菜有芋儿和魔芋,特别好吃,价格也很划算,两个人点两条鱼加上菜价大约250左右。
1、首先在锅中加入凉水,然后把鸡翅放进去开始煮,水开以后撇除浮沫 2、然后放入八角、香叶和桂皮,加入一勺生抽和老抽,调成小火焖半个小时左右 3、半个小时后关火让鸡翅浸泡在汤汁里面慢慢入味(夏天可以盖上盖子,这样味道更浓郁) 4、三个小时以后把鸡翅捞出来晾干水分备用 5、这时候准备一把面粉,
作为一个北方人,我对鱼的味道很敏感。我很爱吃鱼,但对鲅鱼却毫无好感——鲅鱼刺多、腥味重,做不好就会又腥又苦。因此我家里很少有人会做鲅鱼饺子或者包子。 但我却很想尝尝这个味道,于是便有了这道饺子。
分享一道最简单的虾仁做法,和黄瓜一起清炒,营养丰富又美味!准备食材: 新鲜大虾、黄瓜、食盐、鸡精、料酒 制作步骤: 1. 大虾清洗干净后去头剥皮,留尾部最后再用;黄瓜洗净用刀削去头尾,再改成薄片备用。
1、面团中添加鸡蛋清,可以增强面筋的弹性,做出来的面食口感更劲道;2、面团中添加酵母,可以让制成的面食更加的蓬松暄软,而且味道也很好;3、在面团中加入少许食盐,有助于提高面团中蛋白质的吸水性,增加面团的韧性。 当然,除了以上三种最常见的食材外,我们还可以在制作面点的时候加入其他的辅助材料。