我吃过好多仙人掌,味道呢,说不清楚什么味儿,就是草的味道,但是又跟草的味道不一样 比如烤苕尖(烤嫩竹笋),烤野葱(烤小野蒜),烤韭菜,烤蚂蚱,烤蚕蛹,烤田螺,烤蛤蜊,烤生蚝的时候,我都有把仙人掌跟这些菜放在一起烤过。 烤得时候放点盐、辣椒面或者孜然粉,那味儿就相当不错了!
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我吃过好多仙人掌,味道呢,说不清楚什么味儿,就是草的味道,但是又跟草的味道不一样 比如烤苕尖(烤嫩竹笋),烤野葱(烤小野蒜),烤韭菜,烤蚂蚱,烤蚕蛹,烤田螺,烤蛤蜊,烤生蚝的时候,我都有把仙人掌跟这些菜放在一起烤过。 烤得时候放点盐、辣椒面或者孜然粉,那味儿就相当不错了!
1、炒面 炒面上桌了,是不是很有食欲啊!其实,炒面的做法很简单,首先准备两把空心菜,切一下;两个鸡蛋,打散成蛋液;适量猪肉糜、酱油、胡椒粉、淀粉和清水,调成汁备用。 接着把空心菜倒入锅中,大火快炒至软身后,加入调味汁,炒匀盛出。
本人专业烧鱼十余年,不放心可以点菜前先看看我的视频。 先说结论,你这个问题问得有点莫名其妙,“红烧鱼”这个提法不够严谨,可能你没有吃过好的红烧鱼或者没有见过好的红烧鱼制作过程,所以会有这么奇怪的问题。为什么这么说呢?因为国内的外面的红烧鱼其实分得很细,做法很多,不是千篇一律的。
要说好吃,得先说什么是好吃的驴肉。 这个问题涉及到两个问题,一是好吃的标准是什么;二是什么样的驴肉算是好驴肉。 对于第一个问题好吃标准的定义就见仁见智了,我就把我认为的标准说一下:不油腻、不腻嘴、不掉渣、口感细腻、有嚼头,同时味道醇厚鲜美,卤香味浓。达到这一标准的基本上可以算好吃了。
材料:虾皮、大米 做法步骤: 1.大米淘净,放进电饭煲中,加水按煮饭程序煮熟待用; 2.虾皮用净水稍微浸泡一下,捞起沥干水; 3.把虾皮倒入电饭煲中,搅拌均匀,盖上盖子,继续煮饭程序,直到煮烂为止。
“葫芦鸡”是西安饭店经营的特色菜,也是当地宴请外宾的“招牌菜”。制作精细,色泽金黄,皮酥肉嫩,香气诱人。 很多人第一想法就是这葫芦鸡是不是用葫芦做的啊!当然不可能啦~这个“葫芦鸡”和“葫芦”简直没有一点关系呢~(手动摊手) 这道菜的来历可追溯到明代。
21世纪了,别再只知鸡蛋炒米饭!教你做道懒人版泰式菠萝炒饭,酸辣爽口,粒粒分明超下饭! 以前看到别人吃泰国菜时候有碟菠萝饭,嫩黄软萌的糯米包裹着酸酸甜甜的芒果和脆生生的菠萝颗粒,食欲顿时爆棚!
我做的水饺味道不错,料足,皮薄馅大! 首先和面。500g面粉里加2.5g盐,慢慢倒入清水(别一次性都倒进去)搅拌成絮状后揉成一个偏软的面团;接着调馅儿。两勺花生油,一勺芝麻油,两勺辣椒油,三勺生抽,四勺香醋,五勺豆瓣酱,调成酱汁备用。 接下来就是最难的擀皮环节了。面要和的比较软比较好擀。
我吃过最好吃的糖醋小排,是用冰糖、醋和酱油做的,放少许料酒可以去腥,不放葱姜蒜,只放几片桂皮同烹。那味道,真叫一个棒! 当然,用老姜做出来的美食可不止这一种。 比如,之前我在上海某知名日料店打工的时候,就见过用姜做的一道菜——炙烤鲭鱼。
“早上皮包水,晚上水包皮”说的便是这 温州的“两味” 了!作为浙南闽北唯一的副省级城市和沿海开放城市,温州市区人口密度大、传统街巷多且保留着大量的古民居。在这样一座座城市里,“两味”是再寻常不过的小吃了。“两味”中,“早味”指的就是茶叶蛋和糯米饭;“晚味”则是指粉干(炒粉干)和麦饼。
1、清炒南瓜丝 原料:嫩南瓜一个,姜两片,油、盐适量。 做法过程: 南瓜去皮去籽洗干净,切成细丝; 锅中放油,烧热后,下入姜片爆香,倒入南瓜丝爆炒片刻,调入适量食盐拌匀即可食用了。
这题我会! 作为一个在湖北呆了四年,又在水产行业混了十年的南方人,这个问题真是问到我的痛处了,毕竟我人生中第一次买螃蟹做的水煮螃蟹就是在武汉,也是从那时开始彻底爱上了吃螃蟹。
肠胃不好的人,在日常生活中应注意饮食方面的调养,多吃对胃肠有益的食物,如含优质蛋白的鱼肉、精瘦肉、鸡蛋清等;富含膳食纤维的粗粮蔬菜如玉米、燕麦、薯类、海带以及豆类和水果等,以促进肠道蠕动,改善消化的功能; 还应细嚼慢咽,少吃辛辣刺激性食物,不饮酒,以防止损伤胃黏膜,助消化。
我做的最棒的红豆粉,是放在酸奶里拌着吃的! 首先要把红豆粉做成沙冰,很简单,把泡了一晚上的红豆捞起,沥干水分,上锅煮熟(大概十分钟左右),然后放到搅拌机里打成糊状就可以了。
我吃过很多地方的卤菜,也自己做过几次,但是感觉最完美的还是老妈做的那个味道,可惜我离老家太远,一年只能回去几次。 做卤菜最重要的是调料和香料的搭配。有人喜欢辣的,所以辣椒肯定是不能少的,有人喜欢麻的,所以花椒、姜蒜也是必不可少,有人还喜欢甜,所以冰糖也可以是主角之一。
“吵”这个字用得相当精妙,它包含了两种意义:一种是声音意义上的,指的是一种噪音;还有一种是食物加工上的意义,也就是指把食物搅拌、炒熟的意思。要炒出好吃的肉,就要从这两个含义去考虑。 首先声音意义上来说,对于肉类而言,最佳的“吵”的声音是带着点回音的滋滋声,所以用小火慢炒是最合适的。
作为一个地地道道的重庆人,我可以很明确的告诉你,麻辣小龙虾真的很美味! 但是现在小龙虾已经过了最肥美的季节,要再吃一顿好吃的小龙虾恐怕要等到明年了。 不过,你可以把目光放到别的香辣虾或者香辣蟹身上,都是一毛一样的感觉,香、辣、麻!
小时候住在东北,那时候过年过节才能吃上几次的卤肉,每次都是大桌子上一盘菜,大家抢着吃。印象中就是五花肉和猪耳炖得烂烂的,油花儿都沁到了碗里。后来去北京工作,发现北京也有卖的,不过不是很多,而且做法也跟老家不同。 记忆中的是这样,不知道是不是正确的做法。 做卤肉其实挺麻烦的,我试过几次,都不是很成功。
作为一个在海边长大的人,对海鲜可以说是再熟悉不过了,小时候经常跟着大人去码头收海鲜,基本所有的海鲜都收过,也见过不少渔民自己制造的海鲜吃法。。。
用电饭煲煮米饭的时候,在锅中滴两滴植物油或者香油. 米饭会更香,而且不会出现硬芯! 用电饭锅蒸米饭时加几滴香油和适量牛奶,蒸出来的米饭会更加晶莹剔透、香味浓郁。