如果只能去一个地方吃，我选后海 后海是老北京们吃的聚集地，也是文艺青年最爱到的地方之一 晚上去后海逛逛，有很多不知名的酒吧，音乐声和讲话声混杂在一起；也有很多吃饭的地方，川菜、海鲜、烤鸭……应有尽有 在后海吃一顿，基本上就把北京好吃的都吃了 如果时间多，我还是建议好好逛逛北京的美食街，
柴赛军柴赛军首先，要说的当然是螺丝的吃法——炒、炸、蒸、炖都可以，最经典也是最好吃的吃法还是用来做青椒炒螺丝肉。 把买回来的螺丝用清水泡洗干净后捞出来沥干水分备用；青红椒各半个切成圈状，葱花和姜丝适量备用。 炒锅内放油烧热至六成热时放入葱姜爆香，然后倒入螺蛳翻炒片刻加入少量白酒去腥提香。
农佳艳我吃过最好吃的朝面是五道营那家“三千里”，但那个店已经没了。 后来吃过的几家朝面里，最好吃的是朝阳门外的那家“老胡记”。 这家店现在搬到了别处，不过还是叫这个名字。 我和我的韩国朋友经常去那里吃，他虽然觉得冷面不好吃，但是炸酱面和石锅拌饭相当不错（可能因为他不爱吃甜口的）。
饶杨跹之前分享过罗非鱼的做法，有酱焖、糖醋、椒盐等的做法，今天来看看炖汤怎么做~ 准备一条大一点的罗非鱼（大约一斤半左右），处理干净之后在背部打斜刀口，这样炖出来的汤更入味。
宦莉惠如果仅仅说“最好吃”，那答案就简单了——全聚德、便宜坊、东来顺…… 但题主提到了“性价比”和“环境”（也许还有“人文氛围”），这问题就说得有点长…… 先说个人的原则：能不吃公款就吃公款！因此个人对于“性价比”的考虑主要体现在“餐费”上：能够花很少的钱吃到很美味的餐品是一种“性价比”高的表现，反之则低。
乔家祥红烧肉！！！ 本人最喜欢吃的红烧肉是外婆炖的，可惜外婆已经去世，每次想起外婆做的红烧肉，总会泪流满面。。。
厍依芸白菜做法很多，清炒、炖菜、饺子馅等等。要说怎么做更好吃，那还真有讲究。首先，做白菜一定不要用大火爆炒。因为白菜里的水分含量高（95%），一高温就全跑出来了。这样炒出来的菜，口感会很差。 正确的炒法应该是，把锅烧热后，加入适量油润锅，然后关火，放入适量花椒和干辣椒，炸香后捞出不要。
孟文羽首先，选择长一点的嫩茄子。第二，下油锅炸软了以后捞起来备用（注意不要被油溅到了）。第三，来三个干辣椒或者不辣的青椒和茄子一起拌匀炒啊炒啊（如果怕吃到辣椒直接放锅里糊掉的话可以挑出不用）。第四，调汁儿！这个很重要。两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺糖+五勺清水调成汤汁。
麦采杉1、 臭豆腐 来长沙必须吃的小吃，街上会有很多卖臭豆腐的摊位，天热的时候很多人坐在马路边上啃着臭豆腐，那香味扑鼻，让人垂涎欲滴啊！而且价格非常实惠，2块钱一条。外酥里嫩，香辣入味，吃完之后嘴巴嘴唇都要发黑了。。。
来依钰萝卜香菜肉馅的饺子，那可是我的最爱！ 记得小时候，一到冬天，老妈就会包一大堆饺子，然后煮好让哥我放冰箱冷冻起来，等周末我回家的时候再给我带上一大袋。 每次吃饺子，我会特意把饺子皮蘸着辣椒酱一起吃，那味儿，劲爽！ 而肉馅，我用筷子挟出来拌在米饭里，香喷喷一大碗，简直是一顿美餐啊！
华国凯【尖椒鸡】食材准备：嫩公鸡半只、二荆条辣椒200g 辅料：植物油、盐、味精、鸡精、酱油、料酒、姜、蒜制作步骤： 1.鸡肉冲洗干净，加入少许的食盐和生抽，拌匀后腌制二十分钟； （加盐可以让肉质更鲜嫩）2. 二荆条辣椒去籽清洗干净切成辣椒圈，姜蒜切片备用； 3.锅中热油，六成热时放入姜蒜爆香，
于榕对虾味道印象深刻的，要从一只叫“红毛”的虾说起…… 那天跟小姐妹在厦门中山路闲逛，走到某巷口看到有卖虾皮，顺手就买了些回来。卖家阿姨说这虾叫红毛，是海虾，很鲜的，让我回去把虾壳去掉蘸着酱油吃。 我当时不知道这是红毛，只觉得新鲜，白灼以后沾点酱油吃，那个鲜啊……至今想起来都唇齿留香。
尤京鑫油焖大虾 食材准备： 大虾 400g、小葱 一根、生姜 三片、生抽 15ml、老抽 5ml、白砂糖2g、醋3ml、料酒 适量 制作方法： 大虾清洗干净，剪去须脚，用牙签挑出虾线； 准备好一个小碗，调入生抽、老抽、白砂糖和醋搅拌均匀备用； 小葱洗净，打结备用； 锅中放油烧热，
陶彬彬作为一个在欧美吃腻了沙拉的吃货，每次回国都想吃点不一样的蔬菜。于是我就想起了我大中华的土豆——这个被西方人称作“第二主食”的食材。 要说这土豆吧，可塑性非常强，不管是做成主食、点心还是菜，那都是轻而易举。 先来说说这主食有什么好做的吧！
段志平用料 鸡肉一斤 香菇五朵 老姜一块 大葱一段 八角三个 香叶两颗 小茴香一小撮 桂皮一根 料酒两大勺 生抽三大勺 老抽一勺 胡椒粉适量 辣椒酱一大勺 植物油适量 郫县豆瓣酱一勺 白糖三小勺做法步骤 1、准备食材。2、鸡肉剁成小块，加两勺料酒和适量盐腌制半小时左右。
昌纹君干木耳用冷水浸泡，泡发后洗净； 鲜香菇去蒂洗净，切片待用； 金针菇剪去根部，用清水冲洗后沥干备用； 猪瘦肉洗净，用刀切成薄片； 葱白和生姜均洗净，切成薄片。 瓦煲内加入适量清水，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，放入所有材料，慢火煲30min，调入适量食盐和生油便可。【功效】 益气养血，健脾和胃，止泻。
戚华英我是吃货，也是烧卤师傅，我来说说这个问题。 先说熟肘子的做法，因为熟肘子已经是半成品了，所以加工非常方便，直接上锅蒸就好了，不过要注意两点——要点一、 因为熟肘子的盐度已经够了，所以不需要再放盐了；要点二、 因为有老汤（即煮肘子的汤），所以炖的时候不用加太多的水，否则就会淡而无味。
戈茹春“ 闻着香，咬着脆，嚼着有韧劲，混合着各种食材的香气在嘴里蔓延开来……” 说的就是我小时候最爱的炸千页豆腐啦~ 作为福建人，我对豆制品的爱比起其他省份的娃可能要多那么一点。千页豆腐、豆脯、豆包、豆糕、豆线……能吃的豆子我都爱，而其中最最最最爱的就数千页豆腐了！
农锦图作为一个地道的山东人，很喜欢吃凉拌菜 凉拌黄瓜也是家常凉菜之一 我家做的凉拌黄瓜和外面做得有点不一样 在调料上除了放常见的生抽、醋还喜欢放一点点辣椒酱和其他调料 做出来的凉拌黄瓜脆爽微辣，特别好吃！
窦兰军我奶奶最喜欢做薯汤了，香醇浓稠，热腾腾的一大碗，撒点香菜，淋上香油，美味极了 【材料】红薯一个、面粉适量（和面用） 【步骤】 1.红薯去皮，清洗干净，切成薄片状；如果喜欢口感更软一点可以切成细丝，但是注意不能太细，否则一会和面粉混合的时候容易成团。
嵇媛惠