猪肉什么馅好吃吗？
萝卜香菜肉馅的饺子，那可是我的最爱！ 记得小时候，一到冬天，老妈就会包一大堆饺子，然后煮好让哥我放冰箱冷冻起来，等周末我回家的时候再给我带上一大袋。 每次吃饺子，我会特意把饺子皮蘸着辣椒酱一起吃，那味儿，劲爽！ 而肉馅，我用筷子挟出来拌在米饭里，香喷喷一大碗，简直是一顿美餐啊！ 这道菜的关键在于调馅儿，要用猪油或者肥膘肉把葱姜末、生抽、老抽、盐、花椒粉、胡椒粉搅匀了，然后再把切好的萝卜丁和葱花混合在一起，最后倒上熟菜油拌匀就可以啦~
还有猪肉芹菜馅儿的包子，也是我的最爱之一，不过这个做起来就稍微麻烦一点了。 先把猪肉用温水洗干净，剁成碎末，然后用热水把剁细的肉沫彻底浸泡出血水，再把葱花、姜末放入肉馅中，加入酱油、胡椒粉、香油、少量盐和鸡精调味，然后将切好的芹菜倒入锅中，将水分炒干待用。 用油把肉馅儿炒散，待颜色变浅后，倒进事先熬好的葱油(把香葱或小葱洗净，切成小段；锅里放适量油烧热，把小葱放进去，小火煎炸慢慢变成焦黄色时，捞起炸过的葱），然后再把炒干的芹菜倒进去，搅拌均匀即可。 对了，我还会做五花肉粽，四角形的糯米粽子叶把它卷成一个圆锥体，先放进去一把糯米，然后再放适量馅料，接着再铺一层糯米把它盖住，然后紧紧地捏住棱角处，往锅里加水，大火烧开后再改小火慢慢蒸一个小时左右就能吃了~(我是很爱吃粽子的那种人哦)