什么水果馒头好吃？
作为一个南方人，第一次吃到北方的水果馒头是在青岛。当时我们住在海边的小渔村里，房东是青岛当地人，早上会自己做水果馒头给我们当早餐。 水果馒头的做法其实很讲究，先要用水果来发面，所以水果的比例非常的重要。房东阿姨做的水果馒头里面的水果是青瓜和香蕉的。
她说，因为青瓜是凉性的，而香蕉是温性，两者一起能够中和，不会让馒头吃得过于寒凉。她做的水果馒头，表面沾满了白白的白糖，而且有很浓郁的果香味，特别的好吃。 我以前在酒店工作的时候，也做过水果馒头。那时我们酒店的点心师傅是从广州调过来的，他会做广点的所有点心。不过他教我做的水果馒头和我房东阿姨做的水果馒头略有不同。他做的水果馒头里面只有苹果或者雪梨，而且不用发面，是直接剁碎之后拌入面粉里面做成馒头的形状然后上锅蒸熟的。他说的水果馒头其实就是广东的糖水芋苗（就是用芋头煮的甜汤）加一点糖做出来的。他说水果馒头要做得好吃关键就是要将果香和糖香融合在一起，吃起来味道才够香甜。
除了直接吃，用油炸一下，或者烤一下再吃也是非常不错的选择。最近天气热，我比较喜欢用电饭煲来做水果馒头。把馒头撕成小块放入电饭煲加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀后盖上盖子按煮饭键就可以了。这样做出来的水果馒头软软嫩嫩的，香甜可口，就像刚出炉的面包一样美味！