雪衣豆沙哪里好吃？
我小时候在四川，对雪衣豆沙真的就只有一个印象——那就是非常难吃！ 那时候条件有限，能买到的好吃的糖真的不多，冰糖葫芦倒是不少，但是冬天吃冰棍总觉得好冷哦（虽然现在也怕冷……） 于是每逢过年过节或是家里有客人来了的时候，大人们都会准备一道甜点——做雪衣豆沙。 这道菜的做法其实很简单：把炒熟的绿豆粉和豆沙混合在一起，然后搓成丸子，放到猪油里炸，等到表皮变成漂亮的橙黄色就可以捞起来了。 刚炸好的雪衣豆沙圆乎乎的，看起来特别诱人，趁热咬上一口，外皮酥脆，里面软糯，豆香的气息弥漫在唇齿之中，真的是很好吃了！
我记忆里最好吃的雪衣豆沙是在厦门火车站附近一家小店卖的，大概二十多元一斤，价格确实是不便宜啊~不过那时候我在厦门上大学，一个月的生活费也只有600元，所以也不算太贵啦～ 这家的小店不大，里面空间非常狭小，基本没有什么装修，摆着四张桌子，看起来真的很不起眼。但是来买的人还真不少，每次都是排着长长的队，我想这是不是吃货的力量呀～ 雪衣豆沙味道真的不错，推荐大家去尝尝！