莲藕怎么熬好吃？
莲藕做法很多，清炒莲藕、莲藕排骨汤、糯米藕等。今天分享一道适合夏天的凉拌莲藕，做法简单，清凉爽口，好吃又好看！ 准备食材：藕1节、小米椒2个、蒜3瓣、葱白适量、香菜1颗、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、食用油适量。
1、 锅中加入足量的清水烧开，加少许食盐，再放入莲藕焯水，大火煮5分钟，期间给莲藕翻个面，使其受热均匀。
2、 把切好的小米椒、蒜末、葱花、香菜放在碗内，加生抽、香醋、白糖和适量凉开水调成酱汁备用。
3、 焯好水的莲藕过一遍凉水后捞出控水，然后用刀背轻轻拍碎（这样更容易入味）。
4、 把调好的酱汁倒在莲藕上，充分搅匀，使每块莲藕都沾满酱汁，然后盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏腌制4个小时以上，让味道更浓郁。
小贴士： 买藕的时候要注意挑选，一般表皮粗糙的莲藕比较新鲜，另外，也可以观察下莲藕的表面有没有淤泥，如果有的话说明是刚刚采摘的。
【番茄玉米排骨汤】
制作时间：60min 制作难度：简单 食用价格：免费 推荐理由：补钙佳品、低脂美味 在夏天，人体的新陈代谢加快，营养流失也迅速增加，此时适当补钙很有必要。这道番茄玉米排骨汤就有很好的补钙作用，而且蔬菜的热量很低，饱腹感很强，常吃还能美白肌肤呢！