羊骨头好吃么？
我们老家过年杀猪，猪头，猪下货是会请亲戚朋友们来吃的（当然自己家里是吃得最多的），但是唯独没有羊肉这一说，我爸妈说羊肉是他们吃的不多的肉类，主要是因为羊肉的味道他们不喜欢； 我是新疆出生的，小时候对肉类的记忆里只有猪肉、牛羊肉、鸡肉这三大类，觉得羊肉的味道很奇怪。后来到了成都上学，和室友第一次去吃涮羊肉，当时也不知道膻不膻，反正老板说能生吃，我们就夹了一块放在辣椒水里蘸了蘸就往嘴里塞，那个味道现在还记得，又咸又辣，真是终身难忘，感觉这辈子都不会再吃第二次。
后来毕业去了乌鲁木齐工作，终于有机会吃到了正宗的羊肉，烤全羊啊，手抓饭啊什么的，可是我发现我还是吃不了羊肉，哪怕是在新疆。 我问过父母为什么其他地方的羊肉能吃，唯独乌鲁木齐的羊肉她不吃呢，她说在新疆以外的地方，羊肉都是煮得软绵绵的，一点味道都没有，而在乌鲁木齐吃的羊肉虽然吃起来麻麻辣辣的，但那才是羊肉该有的味道…… 所以对于题主的问题，我的答案是，看地域，看烹调方式。如果烹调得当，新疆的羊肉还是很美味的；但如果不对头，那就像前面说的那样，会是终身难忘的噩梦体验……………