豆腐西红柿怎么做好吃吗？
准备材料 豆腐（北豆腐）一块，西红柿两个，生抽少许，糖适量，番茄沙司少许，面粉适量，葱花、香菜末各适量 制作步骤 1. 豆腐切成小块；西红柿去皮切成块。 2. 取一个小碗，放入适量的生抽和糖调成味汁待用。
3. 锅中油烧热后，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
4. 另起锅，放油，烧至五成热时，放入切好的葱白、辣椒爆香，接着放番茄沙司翻炒均匀。
5. 把煎好的豆腐和调好的味汁倒入锅中，小火焖煮至汤汁浓稠，豆腐入味。 6. 最后放入葱花和香菜段，翻拌均匀即可关火装盘。
小贴士 1. 炒番茄的时候，一定要用油先把番茄中的水分炒出来，这样煮的时候才不会溢锅。如果不喜欢吃太甜的口味，可以适当少放一些白糖。
2. 如果喜欢更酥脆的豆腐，可以在下锅煎制前，在表面沾一层干面粉。