海蟹蒸还是煮好吃？
清蒸，原汁原味~ 食材：梭子蟹4只约500g（我买的是3两以上大螃蟹）、姜末1茶匙、醋2汤匙； 做法：
1.将螃蟹用牙刷刷干净，去除蟹脚和腮；
2.把螃蟹放在蒸笼上，盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟左右即可；
3.蒸好后取出，切一些姜末放在小碗中，加入2汤匙香醋拌匀成姜醋汁；
4.吃的时候可以蘸着姜醋汁享用啦！
小贴士：
1.清洗梭子蟹时，先用刷子刷净全身，再用牙签挑出蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心四个部位不能食用；
2.螃蟹性寒，不宜多吃，孕妇、过敏体质以及脾胃虚寒的人尤其要注意适量食用；
3.吃剩的螃蟹可放入保鲜盒中，在冰箱中冷藏，最好放三天内吃完哦～ 我家喜欢蘸着姜醋汁一起吃，这样能减轻腥味呢~~