鸡公蛋怎么烤好吃？
鸡蛋白怎么烤？ - 烤鸡蛋糕，不泡打粉也很成功啊！（跪了）
用料：鸡蛋两个、牛奶60g、白砂糖30g、盐1.5g、油20ml、低筋面粉90g 做法： 1.蛋黄蛋清分离，分别装入无水无油的碗里； 2.蛋黄中加入白砂糖、盐，用打蛋器搅打到体积变大、颜色变浅； 3.依次加入油和牛奶，搅打均匀； 4.筛入低筋面粉，搅拌成面糊 没有打蛋器的同学，可以用筷子！不过要不停地搅打下，不然容易消泡哦~
5.蛋清里加几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖打至上挺立状态，即出现明显纹路且不会很快消掉 第一次加糖打至有粗泡，第二次加糖打至细腻，第三次加糖打至有尖峰 6.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，注意不要划圈搅拌，否则会消泡 7.将混合好的蛋黄糊全部倒回蛋白霜盆中，翻拌均匀 从下往上翻拌，或者切拌都可以，一定不要划圈搅拌哦～ （如果此时面糊比较稀，那就盖上盖子或密封好，让面糊沉淀一会儿再拌匀。）
8.模具铺油纸防粘，倒入蛋糕糊，轻轻震几下，消除大气泡 9.烤箱预热，上下火加热到150度，放进去烘烤半个小时就可以了 10.刚出炉的鸡蛋糕很软，小心脱模，放凉后会变硬哦～ 我这个因为没有加泡打粉，所以有些不成功………哎╮(￣▽￣)╭ 另外如果有同学想做流沙口味的，可以在搅打蛋黄的时候加入咸鸭蛋碎或者沙拉酱都可以哦～