斑鱼怎么蒸来好吃？
新鲜斑鱼一条，去鳞、鳃、内脏后用清水冲洗干净，抹干水分备用； 把姜葱丝放在鱼身上后再铺上两大勺李锦记生抽和一大勺白糖；最后放上两小勺花生油，不需要放盐了！（因为生抽很咸）包上保鲜膜，放进蒸炉里大火蒸8分钟； 出锅后淋上热油激香即可开吃啦~
如果不喜欢这么清淡的，可以按如下方法来做： 在鱼身上划花刀，用料酒、葱姜腌渍片刻； 锅烧热放油，爆香葱姜，加入生抽、蚝油、老抽、白糖熬制成酱料； 用碗盖上盖子焖20分钟左右，使鱼肉充分入味； 最后连汤汁一起淋在蒸好的鱼身上就可以了～
我是用蒸烤箱做的，如果是普通蒸锅，记得水开后下锅哦～ 我家里用的这个是长帝小馋猫蒸烤箱，有空气炸功能，平时烤鸡翅、烤红薯什么的都很方便呢～