牛排炖汤放什么好吃？
炖牛排可以放入胡萝卜、山药或者萝卜，当然还可以根据个人的口味加入其它食材。 比如喜欢清爽口的可以加藕丁和青菜；喜欢粗粮的可以在里面加些土豆块、芋头块和玉米渣；如果不喜欢吃萝卜的话那就换成海带或者豆腐；家里有个爱吃辣的可以来点辣椒和泡椒；甚至可以直接来一把香菜和韭菜，增加香味和独特的风味。 不过要注意，牛肉本身带有一定的腥味，所以处理牛肉的时候可以用白醋和食盐浸泡去腥，炖煮的过程中要加些葱、姜和料酒来去腥增香，最后放盐调味就可以了。
下面分享几款适合冬季喝的炖汤——
1.山药炖排骨
准备材料：猪排骨、山药、生姜、胡椒、八角、葱花 制作方法：将排骨洗净砍成小块，山药去皮后切成块状，然后用清水冲洗干净，葱花切末备用；锅内加水烧开，焯一下排骨，捞起备用；往砂锅内注入适量清水，然后放进姜片、排骨、八角、胡椒粉，大火煮开后再煲20分钟左右；接着倒入山药块，再煲40分钟，调入食盐即可出锅。
2.黄豆炖猪蹄
准备材料：猪蹄、黄豆、大葱、生姜、桂皮、八角 制作方法：将猪蹄拔净毛，清洗干净之后剁成小块；黄豆提前用清水浸泡至发软；生姜切片，大葱切段备用；锅中加适量清水，把猪蹄放进去焯水，捞出待用；炒锅中加入适量食用油，先把葱姜等佐料放进去爆香，然后把猪蹄放到锅中翻炒，烹入料酒，加入生抽和老抽，继续翻炒均匀，起锅装盘备用；把炒好的猪蹄放到瓦罐当中，加入足量的清水以及黄豆，大火烧开之后再改成小火慢慢炖，待猪蹄炖熟烂之后调入食盐即成。
3.萝卜炖牛腩
准备材料：牛肋肉、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、高良姜、香叶、小茴香 制作过程同上。