洋葱怎么炒更好吃？
1、将洋葱切成薄片，蒜切片备用； 2、锅中放入适量的油烧热，下蒜片爆香后捞起备用； 3、锅中留底油，放入切好的洋葱煸炒至软，加入盐、味精调味，最后倒入之前爆香的蒜片，翻炒几下即可起锅装盘。 小诀窍 切洋葱的时候眼睛是被刺疼的关键因素，解决方法有两个：一是不切洋葱时一直流眼泪，二是在切好洋葱后立刻洗一下眼睛。当然也可以尝试一下其他方法减轻疼痛：在切洋葱前用冷水打湿刀头；或将洋葱放进冰箱冷冻一段时间后再切；甚至可以将洋葱放进微波炉里加热十分钟再用清水冷却。
其实洋葱最好吃的做法还是做成洋葱圈。
首先把洋葱剥去老皮洗净，然后对半切开，用刀在中间划一圈，但不要完全切断。然后把有切口的一面放在桌子上，用力按压，使两半的洋葱都变成环形，然后在上面插几根竹签固定形状。接下来可以准备酱料了，我喜欢辣味的，所以用的是剁辣椒和蒜末一起爆香，再加上生抽、陈醋、糖来调成酱汁。最后把调好的酱汁浇到洋葱圈里，就可以上桌啦！又香又辣的滋味，简直太勾人了！