绿豆加什么煮汤好吃?

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我小时候,我妈经常熬绿豆汤给我喝。 我妈熬得绿豆汤不是清汤寡水的那种,是绿莹莹的一锅,很漂亮。 喝起来味挺香的,不苦。 现在回想起来,应该是绿豆浸泡透了、加水放糖小火慢熬出来的,但是当时我并不知道这些。我只知道,每天放学回家,就看见桌上放着一碗刚熬好的绿豆汤等着我。

后来上大学,我养成了一个习惯——夏天会自己买绿豆泡上,等到周末家里来客人了再熬,这样能节约不少时间。 再后来毕业后工作,虽然有了冰箱,但夏天熬绿豆汤好像已经成了过去式,因为放在冰箱里再拿出来喝,总有一种味道变怪的感觉,因此也就少了好多乐趣。 但是去年暑假回家,我发现妈妈居然又熬起了绿豆汤。我问妈妈这是什么意思啊,这么热的天,把绿豆泡在盆里不会坏吗?! 妈妈说,现在天气热,容易变质,倒是浸泡的时间长短问题不大(我妈说的很有道理,我无言以对),而且你回来就能喝到新鲜的了……

于是我又喝到了那碗香喷喷的、颜色绿盈盈的绿豆汤。

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