红豆粉怎么做好吃?
我做的最棒的红豆粉,是放在酸奶里拌着吃的! 首先要把红豆粉做成沙冰,很简单,把泡了一晚上的红豆捞起,沥干水分,上锅煮熟(大概十分钟左右),然后放到搅拌机里打成糊状就可以了。 我比较喜欢喝冰的,所以都是提前一天晚上做,放入冰箱冷藏,第二天拿出来和酸奶一起拌着吃~拌的时候可以根据个人口味撒些糖或者奶粉什么的。
我还做过红豆粉汤圆,就是包汤圆的时候,把豆沙馅换成红豆粉,煮出来的汤圆软软的,带着一股特殊的香气,蛮好吃的。
不过我觉得最好吃的还是用速冻的红豆馒头,烧一锅开水,把冻红的豆馒头放进去,盖上盖子闷几分钟就可以吃了。又香又糯的红豆馒头,就着一碗白粥,绝了! 还有用酸奶拌着吃、作汤、作酱都挺好的~~