吃沙棘有什么副作用吗？
明确一点，任何食物或药物都可能有副作用，关键要看服用剂量和持续时间等因素是否超过安全用药的标准。 目前，未见有关食用鲜沙棘或沙棘制品引起中毒的报道；但有人服用较大剂量的沙棘油后，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等急性胃肠道反应症状，但停止服药后，上述现象逐渐消失。 长期过量摄入维生素E可能会影响血脂代谢、增加心脏负担并产生免疫功能减退等副作用。
虽然目前尚未发现食用新鲜沙棘直接引起的严重不良反应，但在服用大剂量维生素E制剂时，应注意控制服用时间，不要长时间大量服用，特别是孕妇、老人及体弱多病者更应谨慎。 对维生素或其他成分过敏的人，应尽量避免服用维生素E补充剂，以防出现过敏反应。 值得注意的是，如果使用不当，维生素E可能成为“暗伤”。有研究报告称，大剂量注射（肌肉注射500毫克/日）的维生素E可引起明显的毒性反应，如眩晕、恶心、无力、头痛、皮疹、肌痛等。若继续服用，则出现乏力、头昏、恶心、呕吐、厌食、腹泻以及全身皮肤潮红、瘙痒、皮疹等症状，个别患者还会出现肺水肿、胸腔积液、肝肾功能损害等情况。 但这些不良反应在合理服用的情况下一般都不至于发生，只要严格按照建议剂量服用，就不会有任何安全问题。 需要提醒的是，无论是营养品还是药品，都不是越多越好，尤其是药物，超量服用危害大。服用前仔细阅读说明书，正确掌握服用的数量和次数是很重要的。