榨菜烧什么好吃？
首先我是涪陵人，所以对榨菜比较了解~ 以前觉得榨菜就是腌咸菜，没什么味道，后来发现原来有那么多做法~ 除了最常见的配饭吃，还可以和鸡蛋一起炒，香喷喷的一大碗； 也可以和虾炒，一碗充满海味与鲜香的炒虾渣就出来了； 还可以用来炸酱，拌饭拌面都好吃； 最简单的就是拿开水泡了吃，放点辣椒油、醋、酱油什么的，咸咸辣辣的味道也很开胃。 我最喜欢的是用榨菜和排骨一起焖，那香味，隔着条街都能闻到（不好意思，有点夸张）。 下面介绍最经典又简单的榨菜焖排骨教程：
1.将排骨用清水浸泡出血水（这一步很关键，这样才能把血水煮出来，骨头里的腥味也会去掉）
2.锅里放油，烧热后加入葱姜蒜八角桂皮爆香
3.放入排骨，不断翻炒至变色
4.倒入两碗清水（约600ml左右）或高汤，大火煮开后转小火慢慢炖（注意火候，不能太大火，不然容易糊锅）
5.待汤汁快收干时，放入切好的榨菜丝（一定要等汤汁变少再放削好的榨菜噢），拌匀后即可出锅 这样一道香喷喷的榨菜焖排骨就完成了！ 吃的时候拌均匀就可以开动了，一口咬下去，汁儿超多超美味~~~
我平时就是这样做的，简单又好吃～ 如果喜欢我的分享，记得点赞关注哦❤️