番茄疙瘩汤好吃吗？
我做的不是正宗的西红柿鸡蛋汤，因为我是不放葱花和香菜的，但是我觉得这样更好喝啊！ 准备食材：两个西红柿（大个的）、一个鸡蛋、面粉、紫菜、虾皮、胡椒粉、香油、盐 做法如下：
1.把西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下去皮。(也可以不用去皮，个人喜好吧)然后切成小丁备用。
2.把切好的西红柿放入锅内，大火煮开后，转小火慢慢熬，待汤汁变得浓稠发红后，加入打散的鸡蛋液，用勺子轻轻搅动以免鸡蛋羹烧糊。
3.另起锅，倒油烧热后，爆香葱姜末，加入一勺面粉，用筷子不停的搅拌，直至成为均匀的糊状。
4.把煮好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中，舀两勺面糊倒在上面，撒适量虾皮、紫菜、胡椒粉提香，最后淋上芝麻香油即可食用啦~
这样做出来的西红柿鸡蛋汤，味道酸酸甜甜的很开胃，如果你喜欢更稠一点的感觉的话，可以把第二步中的鸡蛋换成淀粉，也是同样的好喝。而且这碗面做起来非常简单，快学会做给自己爱的人喝吧！