番茄锅好吃还是清汤好吃？
吃过的番茄火锅底料有很多，超市里面卖的袋装自制的、火锅店用的、网上各种牌的……但要说最好吃的，还数以前自己做的！ 用料很简单：甜玉米两个（是嫩玉米哦），削皮去须洗净切小块；西红柿两个，去皮洗净切块。加少许糖和盐煮呀煮呀就成了一锅浓浓的番茄汤底了~ 把菜扔进去煮熟了吃真真是好吃的飞起啊～感觉怎么吃都吃不饱！ 所以后来每次去吃自助火锅都是一大盆蔬菜端上去然后最后连汤汁都舀干哈哈，可惜现在外面买到的番茄味道都不怎么好了，自己做的时候也要加很多糖才行呢… 不过用自制的番茄锅底做卤水，用来卤肥肠或者猪蹄是不错的选择啦～
最近发现的比较棒的好像是蜀大侠的番茄汤锅，去之前没抱什么期望，没想到惊喜满满呐～ 小料自己选择添加，有传统的香油蒜泥还有颇为特别的葱花香菜。 (๑•̀ㅂ•́)
清汤锅底加入了很多中药材，看上去很诱人。 牛肉很嫩，混合着香料的味道吃起来特别带感。 虾滑很有弹性，混合着鱼籽颗粒在口腔里迸溅出丰富的口感。 鸭血很嫩滑而且容易入味。 土豆粉QQ弹弹的很好玩。
最惊艳的是冰球鹅掌，事先被熬得软烂的鹅掌浸泡在冰凉的汤汁里，蘸上酱料入口香醇可口又回味无穷。 甜品小糕点是饭后甜点，淡淡的红枣甜味滋润唇舌，完美收官。