豆腐和什么烧好吃？
豆腐是我们日常生活当中非常常见的一种食材，而且豆腐的做法也是多种多样的，可以根据个人的口味进行烹饪。 我就非常喜欢吃豆腐，几乎每顿饭都离不开豆腐，平时都是单独做豆腐吃，做得最多的做法就是红烧豆腐或者麻婆豆腐了，既简单快手又好吃下饭。 不过昨天家里来了一位客人，我对她非常的尊敬，所以不想只是单纯地做红烧豆腐或者麻婆豆腐，于是就想到了这个豆腐丸子，在做法上稍微复杂一些，但是口感真的很棒，入口即化，咸香味美，连我最喜欢吃的肉都比不上它。
【菜名】：豆腐丸子
【所需食材】：老豆腐1块、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉适量、葱花适量、姜末适量、生抽1勺、老抽少许、胡椒粉少许、十三香少许、蚝油少许、食盐适量、白糖少许、香油少许、鸡精少许
【制作步骤】：
1. 准备一块老豆腐清洗干净，放在案板上用刀背轻轻压碎，尽量压得细一些。
2. 把胡萝卜清洗干净切成丁，放在豆腐里，再放入葱花和姜末。
3. 在豆腐里打入2个鸡蛋，加入一勺生抽、一勺老抽、小半勺食盐、少许胡椒粉、十三香、蚝油、白砂糖充分搅拌均匀。
4. 再倒入适量的面粉拌匀，使其均匀裹上一层面粉。
5. 锅里放油烧热，然后用手团成圆形一个个的豆腐丸子放在锅里炸制表面金黄即可。
6. 趁热吃过瘾。