8月份的皮皮虾好吃吗?

官紫曦官紫曦最佳答案最佳答案

我来说一下吧,今年暑假在大连实习,正好赶上了大连海鲜季,便宜又新鲜!! 海鲜季是大连每年夏天都有的,具体什么时候开始我不知道,不过应该是在伏天。这个海鲜季指的是海蜇啊、皮皮虾啊、蛤蜊啊这些海产品特别新鲜而且便宜的时候。(这里面的价格都是一斤的价格哦)

1.皮皮虾 我们这里的价格大概是:30元一斤。味道嘛,我个人是很喜欢的,很鲜嫩,刺也少。做法很多,可以蒸,可以煎,可以做汤,也可以做下酒菜。清炒皮皮虾的做法:准备葱姜蒜,辣椒切细丝;锅里热油,爆香姜蒜,放入皮皮虾爆炒,加生抽和辣椒,盐调味,出锅前撒一点葱花。

2.海螺 海螺的价格不等人,前几天还看见有卖30元一斤的呢,过两天就涨价到45元了。新鲜的海螺煮出来的汤是鲜黄色的,特别清甜。蘸着醋和酱油吃也不错。干蒸海螺的做法:烧开水,把处理干净的海螺放进去煮熟,捞出来摆盘,滴上几滴香油。新鲜的可以直接吃,干的海螺最好是泡一下再煮。

3.扇贝 超市卖的冰冻扇贝肉25元一斤,我也不知道是不是新鲜,味道倒是不错,蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法:扇贝清洗干净,壳上粘着的黑色物质去掉;粉丝用凉水泡发,拌上姜末、蒜末和香油,塞到扇贝里,上笼屉蒸熟就行啦~

4.蚬子(也叫海蛤蛎) 蚬子在我们这市场通常是按斤卖的,价格好像是一斤60元。这个蚬子是刚刚从海里捕上的,非常鲜活,拿回来用清水养着就行。买回来的蚬子用清水浸泡,搓掉表面泥土后,清洗几遍就可以做出一盘美味了。最简单的吃法是酱焖,我妈妈做的最好吃了,每次我做她都要教我~ 对了,还有鱿鱼,新鲜鱿鱼挺贵的,大概要40元一斤吧,据说冷冻的比较便宜,不过口感没新鲜的好。

郜世明郜世明优质答主

七月的虾稍嫌生猛,九、十月的皮皮虾有些过肥松软,而8月份的皮皮虾,外壳薄脆,虾仁饱满而不松散。因此真正懂吃皮皮虾的吃货们,绝对不会错过8月份的最佳尝鲜时令。

皮皮虾营养丰富,肉质细嫩,易于消化,有很高的营养价值。皮皮虾不仅美味,而且营养非常丰富,含有很多微量元素,虾肉中的蛋白质是人体营养的必要元素。皮皮虾性温味甘咸,有补肾壮阳的功效,同时它还可通血脉,化痰涎、滋阴养肾。因此,经常吃皮皮虾可以促进身体的健康。

皮皮虾吃货们的不二之选,但是由于皮皮虾的虾壳比较坚硬,所以吃皮皮虾的难度是稍大的。但不管再难啃,也不能少了八月份的皮皮虾。

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