鳖蛋有什么功效与作用？
1、增强免疫力
鳖蛋能够提高身体素质，它含有的蛋白质很容易被人体所吸收，能补充身体所需的营养，起到增强体能，强壮身体的作用。同时它里面含有的维生素A和维生素E也能提高身体免疫力，减少人体炎症的发生，还能滋养肌肤。
2、预防心脑血管疾病
由于现如今的生活水平提高了，加上平时饮食不规律或者是经常吃一些油腻食物，就会导致胆固醇在体内增多，加重血管负担，使得血液浓度增大引发血液循环速度减慢，引起血栓和心脏病等病症的发生，所以平时适当的吃些鳖蛋，能够减少胆固醇的吸收，起到预防心脑血管疾病的作用。
3、提高大脑功能
鳖蛋中含有比较丰富的DHA，这是大脑细胞生长的重要成分，能够促进大脑皮层神经元的发育。同时它里面所含的牛磺酸能够提高人体的消化功能力，加快人体对营养物质的吸收和利用，提高脑细胞活性，还能促进脑细胞再生，能够提高人们的反应能力，减少记忆力衰退，有效的预防老年痴呆症的发生。