西瓜怎么煮好吃吗？
我的天哪，竟然有人想把西瓜做成糖水来喝！ 先泼一盆冷水醒醒神吧！ 西瓜是最天然的夏季水果，味道清甜的让人无法自拔；可若是把西瓜做成饮料来喝，那简直是在糟蹋它。 为什么这么说呢？ 我们吃西瓜主要吃的是它的甜味，而这种甜度主要是由蔗糖、葡萄糖和果糖这三种单糖构成的。 但你知道西瓜里这些糖是怎么形成的吗？ 因为西瓜是带甜味的水果呀，所以吃了它以后我们牙齿里的唾液淀粉酶就会开始活跃起来，它们会在口腔中慢慢将食物分解为简单的糖类（也就是二糖），再通过消化道的各种消化酶作用最终转化为单糖。 在这个转化过程中会产生一定的热量，但这些热量还不足以让你长胖哦～只有当这些单糖被吸收进入血液后，才会产生能量供身体使用。 当然，作为高碳水化合物，这些单糖也会变成我们的膳食纤维。 但若是你用勺子舀着吃，或者用来打汁喝，那就全都毁了！ 纤维本来是可以为人体提供饱腹感的，也能延缓餐后血糖上升的速度，但若是直接把糖分放进嘴里，那饱腹感全无。而且这些糖分会快速升高人体的血糖水平，对糖尿病患者来说更是不利。 那么，西瓜怎么吃既美味又不毁口感呢？
首先，你要有一台榨汁机。 其次，你得知道如何打汁才不会毁掉口感。 以黄瓜为例，直接削皮吃，口感爽脆多汁；但是要是用榨汁机打成黄瓜汁，那滋味可就全在渣里了！ 所以，同样的道理，西瓜切小块儿直接用榨汁机打，西瓜汁不仅口感发渣，还会损失掉维生素C等营养元素呢。 不过你说你家里没榨汁机……那也没事啊！
其实很多食材都是可以直接入菜的，比如用来凉拌黄瓜，或者是直接蘸酱吃。 除了拌菜外，你还可以学我做西瓜果冻—— 用纱布过滤一下，就可以得到一碗清凉的瓜汤了。