猪肉要怎么做好吃？
我是很爱吃猪肉的，所以我摸索了许多种做法，现在分享给大家。 首先介绍最简单快手的做法，适合懒人、厨房小白和追求速度的吃货们——【香辣手撕猪耳】 做这道菜只需要简单的四步↓ 1.准备好食材（图上是我自己做的腌料哈）
2.把猪耳朵用清水浸泡出血水并清洗干净 3.加入腌料腌制2~4小时（最放冰箱哦）
4.锅中水煮沸后放入腌好的猪耳汆煮3分钟左右捞出沥干水分
5.调好酱料（我用的酱料是：生抽+陈醋+辣椒油+葱蒜碎）
6.将酱汁淋在猪耳上面拌匀就可以啦 是不是超简单！拌饭、就馒头都超好吃的哟～
接下来推荐的做法稍显复杂一点，但真的超级好吃——【梅菜扣肉】 准备食材： 五花肉一块、梅菜一把、姜两片、酱油少许、白砂糖一小勺、植物油适量 1.将五花肉用水冲洗干净后放入锅中，加入适量清水、姜片和少许酱油，煮沸后转小火炖半小时左右至熟烂
2.把熟烂的肉块取出，用勺子把肥肉部分的油脂刮干净备用 注意！此时不要扔掉锅中的汤汁，留着有用！ 把梅菜放在锅内炒干水分；如果担心炒不熟的话可以在炒之前用清水浸泡一会 接着把切好的肥肉倒入锅中，炒至出油，再加入姜丝和梅菜一起炒
4.把刚才炒好的梅菜和肉舀在碗底，均匀铺上炒香的生姜丝
5.把刚才炖肉的汤倒进去，上锅蒸一个小时左右，让味道充分融合 出锅后洒上葱花点缀一下，香喷喷的梅菜扣肉就做好啦～ 肥瘦相间的五花肉混着软糯的梅菜，吃起来咸香可口又不油腻。而且这种油油的质感，光是看着就让人很有食欲！
最后推荐的做法非常简单，但是不怎么下饭，比较适和小宝宝和牙口不好的老人——【土豆红烧肉】 准备食材： 五花肉一块（不要太瘦的）、土豆两个、葱姜蒜适量
2.把五花肉切成麻将大小的块状；土豆去皮切成小块 3.起锅烧油，油温六七成热时，放入五花肉慢慢煸炒，直至颜色变色、出油 4.加入姜蒜、豆瓣酱继续爆香，然后倒入开水，水量没过食材即可
5.大火煮开之后，转中火焖煮半个小时左右，然后放入土豆，盖上盖子焖煮至软烂入味
6.最后撒上葱花点缀一下就好了 吃起来口感香甜软糯、一点都不腻歪。