豌豆炒香肠好吃吗？
哇哈哈，我最爱吃的豌豆来啦！ 青豌豆（新鲜的）+腊肉/腊肠=香喷喷～小时候最喜欢吃妈妈做的这道菜了，外面卖的腊肉很咸，自己做的腊肉会淡一些，搭配着青豌豆一起吃刚好。（偷偷告诉你们一个秘密，妈妈会用这个菜去招待她认识的穷朋友哦，哈哈哈…好可爱～） 现在生活条件好了，我家也经常会做这道菜。不过现在超市里都有冻的青豌豆呀，想买很方便呢。我自己比较喜欢吃鲜豌豆，所以每次都会买很多。但是冻的青豌豆和冻豌豆的味道还是有区别的哦。
做法1.把肥瘦肉分开，分别切成细丝； 2.锅中倒入适量油，加热后，将肥肉下锅煸炒，炒至透明状，加入葱姜末一起翻炒； 3.待炒出油脂之后，放入瘦肉继续翻炒至变色； 4.加入切好的蒜泥、豆瓣酱、生抽、老抽、糖，大火翻炒片刻； 5.最后倒入青豌豆，快速翻炒均匀就可以啦。
做好的豌豆颜色金灿灿的，看着就很有食欲呢。拌饭或者做个汤面都是非常棒的选择呢。