酸饼怎么做好吃？
2、首先做面团，1g酵母粉加入50ml温开水化开，缓缓地倒入200g面粉中，搅拌成絮状； 再慢慢加入60℃左右的热水(不能一次性倒进去，以免面团起筋)揉成一个光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟左右。 然后制作油酥，2勺植物油和2勺面粉混合均匀。
3、把醒好的面团揉搓排气，分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮的样子。在饺子皮的中央撒些面粉，防粘。 把油酥抹在饺子皮上，从一端开始卷起来，卷得越紧越好。 然后把卷好的面卷竖着切成两段，每段再切成两个相等的面剂。 所有的面剂都处理完了。
4、取一个面剂，两手捏住两端拉长，然后拧成螺丝状。注意不要太用力，免得面剂变太细而不好操作。
5、锅里烧开水，水开后放入做好的酸饼胚，大火蒸8分钟就可以啦！ 完成啦！ 又香又脆的酸辣口感真是太让人上瘾了！一口咬下去，满满的幸福感啊～～