地皮骨有什么功效？
地皮就是土豆的皮，生活中人们经常吃土豆，却从来都没有想过土豆皮也有不可思议的功效。接下来我们就来看一下地皮骨到底有什么功效？还有日常生活中应该如何使用地皮。
地皮骨的功效与作用
1、治疗扭伤：取地皮骨15克，水煎服。可除风湿、消肿痛，对扭伤治疗效果较好。
2、治疗烫伤：取鲜地皮1000克、野菊花60g，加水500毫升，煎至200毫升，取汁。然后用煎汁调和白矾30克，涂患处。
3、治疗蛇咬伤：取地皮20g，水煎服。可消肿止痛。
4、治疗跌伤：取地皮15g，加水500毫升，煎至250毫升，温服。
使用地皮的方法
1、油炸土豆皮
将薯片磕开，将土豆皮放入油锅中，炸呈金黄色，盛出后再将其炸成小块，加调料食用。
2、酸辣土豆丝
将土豆去皮，切细丝，泡清水除淀粉，沥水后加食盐(不要太少，否则不咸也不脆)。再入油锅，炒两下，加调味料，起锅前撒上葱花。
3、干煸土豆丝
将土豆削皮洗净，再切成丝后泡水，以去其涩味，然后置沸水中焯一下，沥干。起油锅，放入腌过的土豆丝，快速翻炒，并将菜丝挤出，放下葱花，快速炒匀。
4、蒜泥土豆泥
将萝卜切成小块，撒盐和味精，腌一会。把挤干水的萝卜块放在微波炉里转2分钟。取出微波炉里的萝卜块，倒入蒜末及酱油，拌匀，即可。
5、清蒸土豆
将土豆去皮洗净，切成细丝，放入锅中蒸20分钟左右，取出，撒上葱花，淋上芝麻油即可。
生活中大家吃土豆的时候总以为是垃圾食品，很少思考过土豆皮也有着不俗的功效。只要稍加用心就可以充分发挥土豆皮的功效，为大家的生活带来方便。