菱角和什么熬粥好吃？
我小时候住在外公外婆家，每天放学就能吃到热腾腾的晚饭，记得最深的是菱角糯米粥，香甜软糯，现在回忆起来仍然口水直流~ 材料很简单，就是大米、糯米和新鲜菱角。先把大米和糯米清洗干净，浸泡两个小时以上；然后把菱角去皮去壳（这一步可以用擀面杖或者咖啡磨杯敲开），倒进电饭煲里，加入水烧开，然后调至煮粥档，慢慢熬煮。
等粥变成乳白色，就代表菱角已经熟了，这个时候可以加入红糖或者冰糖调味，就可以喝啦～ 很多人不喜欢菱角的腥味，其实只要在处理菱角的时候，把菱角冲洗干净后放在清水中浸泡30分钟以上，再仔细清洗表面粘液，去掉菱角壳，这样的做法就能极大程度去除腥味了。 除了糯米粥外，还可以试试南瓜菱角甜汤、藕粉菱角羹等等，简单快手又美味，喜欢的话赶紧试试吧！