高纤维的食物有什么作用？
1、有助于保持大便畅通
高纤维的食物能吸收肠道里面的水分，从而增加大便的体积，并且促进肠内容物及时排出体外，能让过多的胆汁以及激素通过大便排出体外。另外，也能刺激肠道从而加快蠕动，并且减少了有害物质在肠道里面停留的时间，减缓了大肠癌的发生。另外，能有效预防和控制便秘，降低消化道的癌变风险。
2、保护心血管
高纤维的食物能延缓心肌的硬化，促进心血管健康和年轻。另外，也能降低血脂和血压，维持血压的稳定，从而有效预防了心血管疾病。经常吃高纤维素的人群，能够降低血压。
3、能稳定血糖水平
高纤维的食物能延缓葡萄糖的吸收，并且降低了升高血糖速度以及幅度，可调节血糖保持平衡，这对于辅助治疗了糖尿病的人群效果好。
高纤维的食物有哪些？
1、粗谷类
燕麦大麦糙米荞麦和玉米等粗杂粮，里面含有的纤维素比较多。尽量把粗杂粮作为五谷里面的一部分来吃。
2、蔬菜
像菠菜油菜芹菜韭菜紫苏和韭菜中含有的纤维素比较多。
3、豆类
大豆里面含有的纤维素比较高，特别是大豆皮里面，尽量煮熟后吃。另外黑豆里面含有的纤维素比绿豆或者黄豆里面高。
4、菌藻类
木耳香菇平菇口蘑金针菇海带紫菜等里面含有的纤维素比较多。
5、水果
像李子杏干枣山楂和苹果中含有的纤维素比较多，吃蔬果时尽量选择直接生吃的，如草莓樱桃或者是苹果等，这样能减少营养物质的流失。如果吃的梨枣和山楂的话，最好是炖熟之后吃，这样能更好的消化和吸收。