狗鸡肉怎么做好吃？
1.将鲜鸡洗干净，用冷水下锅，放入适量料酒，大火煮开后再煮3分钟左右，捞出备用； 2.把葱切段、姜切片，再将葱白切成葱花，生姜切成片状；
3.热锅内放入适量的油，爆香姜片后放入鸡块，翻炒至鸡肉变色，加入适量酱油和白糖，再倒入半碗热水（凉水也可），盖上盖子焖20分钟；
4.把熟鸡蛋去皮后，用搅拌机打成蛋液。 （我用的料理棒打蛋液，非常细腻）
5.打开盖，加入切好的葱花和适量盐，搅拌均匀后盖上盖子小火煮5分钟，关火后再焖5分钟即可。
6.在腌制鸡肉的时候可以把胡萝卜切成细丝，香菜清洗干净。
7.鸡肉盛出后，留少许汤汁在锅中，下入胡萝卜丝和香菜，并加入适量食盐和胡椒粉调味儿，煮片刻即可食用啦～