哈尔滨红肠为什么好吃？
在哈尔滨生活十几年，对红肠有着特殊的感情 记得很小的时候，大概十多岁的样子 对美食还没有很强烈的概念，只是觉得家里卖的糖很好吃、豆腐卷很香、杀猪菜很过瘾…… 但是对红肠却是有记忆的 记得妈妈每次从菜市场买回一堆的肠子，我都不爱吃，又咸又腥 我妈就自己把肠洗干净，拿竹签扎孔，放在锅里煮 在锅里冒气的时候，屋子里就会弥漫一股香甜的味道 我总是忍不住吃几个，那时候一个才一块钱，真的便宜啊…
后来长大了，离开了家乡，吃到的红肠也越来越多 俄式、德式、法式、美式...各种熏的烤的卤的，风味迥异 但始终惦记着小时候母亲煮的红肠味道 最喜欢的还是哈尔滨大街上那些小摊上的红肠 因为总觉得那样才最哈尔滨！
前几天回到哈尔滨，特意多买了两根，让朋友给我带到广州 我说，只有哈尔滨才有真正做得好吃的红肠，其他任何地方做的红肠都不能与之媲美 朋友问为什么？我说我不知道，就是感觉，哈尔滨红肠吃起来是满嘴的香气和嫩爽的口感 而别的地方的红肠更多的是调料味，是外表酥脆里面绵软的口感 他说，那以后你回来了，我们天天吃红肠吧！ 哈哈，希望他永远不知道这红肠有多肥腻..